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西餐礼仪列举三条

答案:1  悬赏:10  手机版
解决时间 2021-02-15 00:57
  • 提问者网友:你给我的爱
  • 2021-02-14 07:34
西餐礼仪列举三条
最佳答案
  • 五星知识达人网友:刀戟声无边
  • 2021-02-14 08:02
法式西餐服务要点:
1.每一桌配一名服务员和一名服务助手,配合为客人服务。
2.客人点菜后,菜食的制作在客人面前完成,半成品请客人过目,然后在带加热炉的小推车上完成制作,装盘后请客人品尝。
3.每上一道菜都撤掉餐具。
4.菜点与酒类相匹配。
5.每上一道菜都必须清理台面。
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