怎么样做咖哩NIU肉饭?

怎么样做咖哩NIU肉饭?

洋葱（小）一个，土豆一个，胡萝卜（小）一根，牛肉一小块（大概150克），咖哩粉，葱、姜、蒜。开始：洋葱切条，土豆和胡萝卜切丁，牛肉切块（大小和土豆丁差不多大小，太大了不容易煮透）然后用水淀粉浆一下，葱姜蒜切碎。锅烧干，下洋葱条，煸炒干水气，盛出。锅内放油，油热放葱姜蒜炒香，然后倒入牛肉，放料酒继续炒，放些生抽，少许盐，咖哩粉炒一会，加土豆和胡萝卜丁、洋葱，加水（水要漫过菜，由于是牛肉，水应该要稍多一些）。煮啊，煮啊，煮啊......这时候你可以做饭，饭好了，拿两个盘子，各盛一团米饭在盘子的一边。牛肉煮的时间需要长一些，大概快一个小时，用水淀粉勾欠（稍浓一些），OK，将锅里的东东舀进盘里，特别是汤料淋在米饭上面，吃起来很是有味~~.U#

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