闽南正宗的泉州醋肉怎么做
答案:1 悬赏:20 手机版
解决时间 2021-11-08 18:01
- 提问者网友：杀手的诗
- 2021-11-08 09:11
闽南正宗的泉州醋肉怎么做
最佳答案
- 五星知识达人网友：夜余生
- 2021-11-08 10:46
方法/步骤
1
肉切片加入酱油，加入盐和白糖适量，加入香醋，抓匀后放30分钟，以便调料能入味。
2
加地瓜粉，记得要多些，这样才能完全包裹瘦肉，慢慢抓匀，开始的时候会觉得有点干，慢慢抓一会就好了，如果会干，可加一点点水。
3
锅中热油，油7成热时，依次下入肉片，炸至肉片表面金黄时捞出，用吸油纸吸干油份即可。
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肉切片加入酱油，加入盐和白糖适量，加入香醋，抓匀后放30分钟，以便调料能入味。
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加地瓜粉，记得要多些，这样才能完全包裹瘦肉，慢慢抓匀，开始的时候会觉得有点干，慢慢抓一会就好了，如果会干，可加一点点水。
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锅中热油，油7成热时，依次下入肉片，炸至肉片表面金黄时捞出，用吸油纸吸干油份即可。
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