食用水碱过重，该如何处理，处理后还能食用吗？

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解决时间 2021-01-29 10:33

提问者网友：相思似海深
2021-01-29 06:17

最佳答案

五星知识达人网友：不甚了了
2021-01-29 07:16

放醋精呀，
一中合了，就没事了，
可以食用，只要都是食用的，没有问题的

全部回答

1楼网友：笑迎怀羞
2021-01-29 09:14

不是。

水碱，主要成分就是碳酸钙和氢氧化镁。水中的钙镁离子与碳酸氢根离子结合生成碳酸氢镁和碳酸氢钙，碳酸氢镁不稳定最终转化为氢氧化镁，碳酸氢钙转化为碳酸钙，该二者都极为稳定，且不溶于水，是白色沉淀。

食用碱，即碳酸氢钠，俗称“小苏打”，白色细小晶体，在水中的溶解度小于碳酸钠。固体50℃以上开始逐渐分解生成碳酸钠、二氧化碳和水，270℃时完全分解。碳酸氢钠是强碱与弱酸中和后生成的酸式盐，溶于水时呈现弱碱性。常利用此特性作为食品制作过程中的膨松剂。碳酸氢钠在作用后会残留碳酸钠，使用过多会使成品有碱味。

2楼网友：野味小生
2021-01-29 08:09

常规处理就是放食用酸来中和，专业点的处理可以买离子过滤器来过滤。都是可以使用的

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