高筋粉,自然粉,麦芯粉哪个面做馒头好?
答案:1 悬赏:30 手机版
解决时间 2021-01-25 20:00
- 提问者网友：萌卜娃娃
- 2021-01-25 03:39
高筋粉,自然粉,麦芯粉哪个面做馒头好?
最佳答案
- 五星知识达人网友：神鬼未生
- 2021-01-25 05:15
好像没有什么自然粉，揉面的粉分为：高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉、自发粉，这些粉用来揉馒头。哪种粉都可以，只是在揉面的时候要加入适量的酵母粉发酵，用温水揉面，待发酵至蜂窝眼即可揉面，做馒头了。
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