炸薯条一定要冷冻吗,做炸薯条。第一部薯条焯水以后，薯条应该放在冰箱里的冷冻还是冷藏里？
答案:1 悬赏:30 手机版
解决时间 2021-05-16 07:21
- 提问者网友：温柔港
- 2021-05-15 20:37
炸薯条一定要冷冻吗,做炸薯条。第一部薯条焯水以后，薯条应该放在冰箱里的冷冻还是冷藏里？
最佳答案
- 五星知识达人网友：山有枢
- 2021-05-15 21:35
放冷冻室，直接急冻。
不过不是切好之后放冷冻室，而是切好之后需要经过水煮3-5分钟，先把薯条煮熟之后，再亮一段时间，之后再放入塑料袋，进冰箱冷冻。等到吃的时候，再下锅炸一下即可。
如果是切好之后直接冻，等吃的时候再炸，肯定是炸不熟，炸不透的。所以一定先用水煮熟。冷冻的薯条可以存放6个月以上，但是建议每次只做一个月用量的半成品。土豆现在很好买，完全可以做到随吃随买，不用一次做好多。
不过不是切好之后放冷冻室，而是切好之后需要经过水煮3-5分钟，先把薯条煮熟之后，再亮一段时间，之后再放入塑料袋，进冰箱冷冻。等到吃的时候，再下锅炸一下即可。
如果是切好之后直接冻，等吃的时候再炸，肯定是炸不熟，炸不透的。所以一定先用水煮熟。冷冻的薯条可以存放6个月以上，但是建议每次只做一个月用量的半成品。土豆现在很好买，完全可以做到随吃随买，不用一次做好多。
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