花生芽的吃法

谁知道花生芽的具体做法？

花生芽可以做成清炒花生芽进行食用，直接吃即可。清炒花生芽具体做法如下：
需要提前准备好的材料包括：花生芽 300克、青椒 一个、大蒜 两瓣、盐 适量。
1、第一步把花生芽放入水中浸泡。



2、然后除去根须，清洗干净。



3、用手折断。



4、锅内放油加热，放入大蒜，辣椒，花生芽，盐，继续翻炒。



5、盛出，这样就完成了。

花生发芽就像绿豆发芽一样，是可以吃的，但是要确保没有腐烂。 中国有地方的农村有吃花生芽的习惯，主要做成泡菜，即放在酸菜缸中变酸后可食。在有些城市，花生芽小包装会在蔬菜超市销售,饭店也有花生芽这道菜。 但这是指发芽约一寸以内的，没有腐烂的。发芽与霉变是两个概念。如果在买花生米时，（发芽或不发芽）花生带有异味、或者霉味就不能食用，这样的花生是感染了黄曲霉。. 黄曲霉素可以致癌，不能吃。

花生芽吃法多样，热炒、凉拌、泡菜、涮火锅、都很美味，也可根据各人的喜好搭配食用。以五花肉来搭配为例： 　　【花生芽炒肉】 　　原料：花生芽 五花肉 青蒜 生抽 油盐 胡椒粉等调味料 　　制作： 　　1、准备好原材料； 　　2、烧热锅， 放入少量的油， 下入五花肉煸炒； 　　3、将其中的大部分油脂煸炒出来，五花肉微微发焦时，下入姜片一起煸炒； 　　4、煸炒出香味后加入花生芽； 　　5、翻炒一下后，加入适量的生抽， 盐和胡椒粉等调料； 　　6、稍微焖一下后，花生芽微微变软后加入青蒜； 　　7、翻炒均匀即可； 　　8、出锅装盘。

用开水炒一遍，加盐，香油，香菜凉拌，在浇上些芝麻酱 将鲜花生芽在开水中煮沸三到五分钟，然后用醋将其浸泡起来，作为佐餐凉菜食用，就像我们常吃的糖蒜一样保存，这样不仅爽脆利口，还能刺激食欲、增加营养。也可以将盐渍包装的花生芽直接用醋浸泡食用 希望可以帮到你~做好了请我吃~

研究发现，花生芽的白藜芦醇含量比花生的要高~5倍，堪比葡萄酒中的白藜芦醇含量。白藜芦醇具有抑制癌细胞、降血脂、防治心血管疾病、延缓衰老等作用，保健价值极高。 花生芽还可以使花生中的蛋白质水解为氨基酸，易于人体吸收；油脂被转化为热量，脂肪含量大大降低，害怕肥胖的人建议长期使用，与此同时，提高了各种人体必需的微量元素利用率。花生芽吃法多样，热炒、凉拌、泡菜、涮火锅、都很美味，也可根据各人的喜好搭配食用。

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