用鸭子煲汤，怎么去掉腥味和骚味？
答案:5 悬赏:20 手机版
解决时间 2021-01-27 00:57
- 提问者网友：ミ烙印ゝ
- 2021-01-26 21:57
用鸭子煲汤，怎么去掉腥味和骚味？
最佳答案
- 五星知识达人网友：话散在刀尖上
- 2021-01-26 22:39
在炖鸭子的时候加些黄酒，胡椒粉和葱.姜。先把鸭子绰水，再爆炒一下就可以去味
全部回答
- 1楼网友：人類模型
- 2021-01-27 03:31
事先把鸭子用料酒和姜碎揉一下,淹上二十分钟
- 2楼网友：夜风逐马
- 2021-01-27 02:01
啤酒煲鸭汤.可以去掉腥味和骚味
- 3楼网友：空山清雨
- 2021-01-27 00:58
可以多放些酸萝卜、姜、蒜、胡椒、料酒之类的，可以压腥气的调味食材，这样做出来的鸭子汤不但无腥气，而且味美。
- 4楼网友：走死在岁月里
- 2021-01-26 23:56
我煲汤习惯先用水烧开去除血沫，觉得这好点，你可以试试。
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