霜降吃什么

霜降吃什么

我们民间一直都有一句这样的老话的，大概的意思就是你在冬天补，还不如在霜降的时候补，这代表了霜降的时候进补是非常符合天人一体的思想的 《遵生八笺》亦云：“阳气未伏，阴气既衰，宜进补养之药以生气。”霜降是秋季的最后一个节气，秋令属金，脾胃为后天之本，此时宜平补，尤其应健脾养胃，以养后天。此时宜多吃健脾养阴润燥的食物，如玉蜀黍、萝卜、栗子、秋梨、百合、蜂蜜、淮山、奶白菜、牛肉、鸡肉、泥鳅等。当然，也可使配合药膳进行调养。 　　

冰糖炖雪梨 　　雪梨1只，冰糖15克。雪梨洗净，距根蒂2厘米处横切断，挖去雪梨心，在雪梨心的位置放入冰糖，盖上另一小半的雪梨（连蒂），将整只雪梨放在碗内，隔水炖，炖约1小时即可取出食用。饮汤吃雪梨。有养阴润燥的功效。 　　

银耳枸杞百合汤 　　银耳30克，枸杞子15克，鲜百合50克（干品20克），冰糖30克。将银耳用清水泡发，去根蒂。枸杞子用清水浸泡3分钟，百合洗净，与银耳一同入锅，加适量清水，先用大火煮沸，再改用小火煮约1小时，调入冰糖即成。有清肺润燥，补益肝肾的功效。 　　

玉竹粥 　　鲜玉竹50克（干品15克），淮山30克，山萸肉15克，粳米200克。将玉竹、淮山、山萸肉洗净，粳米淘洗干净，一起放入砂锅内，加清水适量

银耳30克，枸杞子15克，鲜百合50克（干品20克），冰糖30克。将银耳用清水泡发，去根蒂。枸杞子用清水浸泡3分钟，百合洗净，与银耳一同入锅，加适量清水

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