陕西有什么本地特色小吃， 好吃不？

请详细的说一下。

传统的风味小吃，是陕西烹饪文化的重要组成部分，在漫长的历史时期得到了发展和充实，使之更加完善。它以浓郁的乡土韵味，丰富内容，赢得了国内外普遍赞赏和高度评价。 西安城内经营羊肉泡馍的以老孙家羊肉泡馍最有名气，东大街那家就很不错，分量十足；樊记肉夹馍也很好吃；桥梓口回民街的吃食地道，泡馍、汤包、杂碎汤等等，不贵而且好吃；贾三灌汤包子就是在包子里包进用皮和调料熬成的高汤冻（肉冻），此小吃不可不尝；烤肉串二毛钱一串，物美价廉；凉皮又称“皮子”，调味讲究，以“白、薄、光、软、筋、香”而闻名，味酸、辣，凉爽可口，是关中西府的重要名吃；锅盔始创于唐代，用铁锅烙制。

1、龙驹寨香苜蓿及香苜蓿粉蒸肉 2、商州柿饸炒面 3、“商芝肉”奉上国宴 4、石泉五香豆腐干 5、汉阴县汉阳蒸盆 6、汉阴蕨粉皮子 7、宁强千层饼 8、宁强王家核桃烧饼 9、略阳灰搅团 10、略阳酸菜 11、南郑的吹豆豉 12、荠菜春卷 13、合阳踅面 14、西乡菜豆腐 15、西乡浆水面 16、洋芋搅团 17、biangbiang面(梆梆面) 18、甑糕 19、麦饭 20、荞面饸饹 21、羊肉泡 22、饺子宴 23、贾三灌汤包 24、牛羊肉泡馍 25、岐山哨子面夹馍 26、岐山哨子面 27、玫瑰镜糕 28、糊辣汤 29、混沌 30、肉夹馍 31、蒸饺 32、凉皮 33、油馍 34、烤羊肉 35、涮牛肚 36、酸菜炒米 37、葫芦头 38、陕西冷食——面鱼子

陕西特色小吃很多有关中，西府，陕北等地的小吃西安有羊肉泡馍，灌汤包子，烤肉，麻酱凉皮，秦镇凉皮，汉中凉皮，户县软面，摆汤面，粉蒸肉，肉夹馍，炒凉粉，粉汤羊血，葫芦头泡馍，三鲜煮馍，水盆羊肉，泡泡油糕，江米糕，岐山臊子面，浆水鱼鱼，涮牛肚，荞面碗托数不胜数......总之陕菜没有名气陕西小吃可是鼎鼎有名的好吃东西数不胜数......

我觉得陕西的凉皮很好吃 也很出名啊