鲜鸡蛋两个月后能吃么

鲜鸡蛋两个月后能吃么

太久了，不要吃了。
和蔬菜、肉类一样 ，鸡蛋也有保质期。实验表明，在温度2～5℃的情况下，鸡蛋的保质期是40天，而冬季室内常温下为15天，夏季室内常温下为10天，鸡蛋超过保质期其新鲜程度和营养成分都会受到一定的影响。如果存放时间过久，鸡蛋会因细菌侵入而发生变质，出现粘壳、散黄等现象。

那得看是什么季节，如何保存。只要蛋不泄，一般都没有问题。

拿起鸡蛋用手晃，如果能感受到鸡蛋里面有晃动，说明蛋黄已经散了（就是鸡蛋坏了）不能吃。如果没有晃动说明鸡蛋是好的可以吃。

鲜鸡蛋保鲜,可以根据自己的条件和喜好，选择以下方法：
　　1、在鲜鸡蛋上涂点菜油或者棉籽油等植物油脂，鸡蛋的贮藏期可达30多天哦。此法适合于气温在25—30~C时采用。
　　2、将没有损伤的鲜鸡蛋放入清洁池或缸内，倒入2--3%的石灰水，水面高出蛋面20---25厘米，可保鲜3--4个月。在夏季，池子或缸不要受太阳照晒，保证阴凉通风，还可将蛋放进5%左右的石灰水中浸泡半小时，捞出晾干，也可保鲜2--3个月。
　　3、把1千克水玻璃（硅酸钠的水溶液）溶于9千克热水中，冷却后倒入盛有鸡蛋的缸里，液面高出蛋面5厘米以上，用牛皮纸紧封缸口。置阴凉通风处，夏季可保鲜2--3个月。
　　4、在容器底部铺干燥、干净的谷糠，放一层蛋铺一层糠，装满后用牛皮纸封口，存放阴凉通风处，可保鲜数月，如无糠，取松木锯末或草木灰代替亦可，每20天或—个月翻动检查一次。
　　5、将鸡蛋贮藏在黄豆、赤豆杂粮中，可保鲜较长时间不变质。
　　6、将鲜鸡蛋埋入干净的干渣中，置于阴凉干燥处，2--3个月不会变坏。
　　7、把鸡蛋放在盐里埋起来，可保存较长时间不坏。
　　8、将鸡蛋用新鲜薄膜或油光纸包起来，放入冰箱保鲜的时间更长。
　　9、用湿布把鸡蛋擦一遍，大头朝上坚着放人冰箱，能保存较长时间。
　　10、禽蛋不宜与姜、洋葱放在—起，否则很快变质。

没坏就能吃，坏了就不能吃了。你拿那个鸡蛋在耳边摇一摇，如果摇动了听得见响动就彻底坏了，直接扔掉了事。如果摇着觉得没什么异常可以打开看看，还能分清蛋清和蛋黄的话基本上就没啥问题吧

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