蒜香烤鳊鱼怎么做好吃

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解决时间 2021-11-20 04:44

提问者网友：泪痣哥哥
2021-11-20 01:57

蒜香烤鳊鱼怎么做好吃

最佳答案

五星知识达人网友：蕴藏春秋
2021-11-20 03:04

食材用料

鳊鱼500克

盐10克

料酒20克

葱末25克

姜末8克

蒜泥20克

酱油25克

白糖17克相克食物

食用油60克

蒜香烤鳊鱼的做法

1.鳊鱼一条约500左右，去鳞去内脏，处理干净。在两侧身上各片几道利于入味。

2.将调味料（盐10克，料酒20克，葱末25克，姜末8克，蒜泥20克，酱油25克，白糖17克）用手反复涂擦充分抹在鱼身内外，腌制约2小时（气温高时请覆保鲜膜放入冰箱）

3.烤盘上铺锡纸（哑光面朝上放食物）。将鱼连同腌料和汁水一起放入，淋上食用油60克。尾巴处可以用蔬菜或锡纸盖上以免烤焦。

4.放入已预热好的烤箱中层， 235℃烤制15-25分钟。鱼肉熟透，鱼皮表面呈褐黄色。出炉装盘，将烤剩的酱汁淋在鱼身上即可。

5.制作简单，不需要起油锅煎鱼也完全不腥，葱蒜香浓，鱼肉细嫩。

全部回答

1楼网友：一秋
2021-11-20 03:53

食材用料

鳊鱼500克
盐10克
料酒20克
葱末25克
姜末8克
蒜泥20克
酱油25克
白糖17克相克食物
食用油60克
蒜香烤鳊鱼的做法

蒜香烤鳊鱼的做法图解11.鳊鱼一条约500左右，去鳞去内脏，处理干净。在两侧身上各片几道利于入味。
蒜香烤鳊鱼的做法图解22.将调味料（盐10克，料酒20克，葱末25克，姜末8克，蒜泥20克，酱油25克，白糖17克）用手反复涂擦充分抹在鱼身内外，腌制约2小时（气温高时请覆保鲜膜放入冰箱）
蒜香烤鳊鱼的做法图解33.烤盘上铺锡纸（哑光面朝上放食物）。将鱼连同腌料和汁水一起放入，淋上食用油60克。尾巴处可以用蔬菜或锡纸盖上以免烤焦。
蒜香烤鳊鱼的做法图解44.放入已预热好的烤箱中层， 235℃烤制15-25分钟。鱼肉熟透，鱼皮表面呈褐黄色。出炉装盘，将烤剩的酱汁淋在鱼身上即可。
蒜香烤鳊鱼的做法图解55.制作简单，不需要起油锅煎鱼也完全不腥，葱蒜香浓，鱼肉细嫩。

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