为什么姜腌一段时间有股味道,还辣
答案:2 悬赏:80 手机版
解决时间 2021-02-26 09:45
- 提问者网友：鼻尖触碰
- 2021-02-26 05:35
为什么姜腌一段时间有股味道,还辣
最佳答案
- 五星知识达人网友：刀戟声无边
- 2021-02-26 05:57
先把白菜用粗盐腌几天，看到白菜有些蔫了就行，然后用清水洗几遍白菜（注：辣白菜的制作从头到尾都不能沾一点油，腌了半天后，挤掉水分 ）再把辣椒面，蒜，盐，味精，梨碎，糖，搅拌好抹在白菜叶上，最好一层一层抹，能吃辣就多放点，可以根据个人口味。最后把做好的辣白菜放到密封保鲜盒里，放在阴凉处或者冰箱冷藏里发酵一星期左右，就可以吃了
（注：辣白菜的制作从头到尾都不能沾一点油，腌了半天后，挤掉水分 ；要用瓦罐或陶罐来装）
你可以放点姜，可以去除那个青味
（注：辣白菜的制作从头到尾都不能沾一点油，腌了半天后，挤掉水分 ；要用瓦罐或陶罐来装）
你可以放点姜，可以去除那个青味
全部回答
- 1楼网友：千夜
- 2021-02-26 06:12
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