做包子可以只加泡打粉吗？
答案:1 悬赏:40 手机版
解决时间 2021-05-09 15:43
- 提问者网友：不爱我么
- 2021-05-09 05:44
做包子可以只加泡打粉吗？
最佳答案
- 五星知识达人网友：舍身薄凉客
- 2021-05-09 05:50
不可以
泡打粉和面发不起来的,蒸出来的包子没有弹性,一定要使用干酵母粉,先把干酵粉用不烫手的水化成汁,然后再和到面里,在30-36的温度下发面一个小时
泡打粉一般是用来做西饼的，增加点心的弹性，若要包子好吃，必须要发孝，可以用老面，也可以用碱。
泡打粉和面发不起来的,蒸出来的包子没有弹性,一定要使用干酵母粉,先把干酵粉用不烫手的水化成汁,然后再和到面里,在30-36的温度下发面一个小时
泡打粉一般是用来做西饼的，增加点心的弹性，若要包子好吃，必须要发孝，可以用老面，也可以用碱。
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