下表列出了A、B、C、D、E五种食物（各100克）中除水和无机盐以外的主要成分：（单位：糖类、脂肪、蛋白质克，维生素为毫克）食物糖类脂肪蛋白质维生素A维生素C维生素DA0.4906

下表列出了A、B、C、D、E五种食物（各100克）中除水和无机盐以外的主要成分：（单位：糖类、脂肪、蛋白质克，维生素为毫克）
食物糖类脂肪蛋白质维生素A维生素C维生素DA0.49064740B48.27384012C8.89.56571014D520.12.51E18263220（1）根据上表可知，防治坏血病最佳的食物是 ，治夜盲症最佳的食物是　 ．
（2）如果有人长期将食物D当作主食，容易患的疾病是　 ．
（3）正处于生长发育的青少年，应多食用食物C的原因是　 ．
（4）食物A与食物B比较，对小孩骨骼和牙齿发育比较有益的是　 ．

(答案→) 解析：此题主要考查的是人体需要的营养物质及其作用、缺乏症、食物来源等内容，结合分析表中的数据解答．（1）、维生素在人体内的含量很少，但作用很大，一旦缺乏就会患相应的疾病，如缺乏维生素C易患坏血病，缺乏维生素A易患夜盲症，分析表中的数据可知，食物E含维生素最多，多吃可防治坏血病．食物B中含维生素A最多，多吃可防治夜盲症．（2）、分析表中的数据可知，食物D中维生素A和维生素D的含量为零，长期缺乏维生素A会患夜盲症，缺乏维生素D易患佝偻病或骨质疏松症．（3）、蛋白质是构成细胞的重要成分，对于人体的生长发育以及细胞的修复和更新有重要意义，正处于生长发育的青少年，应多食用含蛋白质丰富的食物，分析表中的数据可知，食物A中的蛋白质含量较多，且营养全面．（4）、维生素D能促进钙磷的吸收和利用，利于牙齿和骨骼的生长，分析表中的数据可知，食物A中含丰富的维生素D，食物B中不含维生素D，因此，食物A对小孩骨骼和牙齿发育比较有益．故答案为：（1）E；B （2）夜盲症、佝偻病或骨质疏松症（3）营养全面且蛋白质含量丰富 （4）A

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