浙江梅干菜烤饼怎么做

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解决时间 2021-02-22 02:42

提问者网友：流星是天使的眼泪
2021-02-21 12:26

浙江梅干菜烤饼怎么做

最佳答案

五星知识达人网友：野慌
2021-02-21 13:58

用料

面粉250克
半肥猪肉150克
梅干菜30克
温热水160克
白糖1小勺
芝麻油1勺
高度白酒1勺
盐适量
胡椒末适量
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做法

1
面粉加温热水，揉成略湿润的面团，醒半小时

2
梅干菜泡1个小时，猪肉剁碎

3
加入白糖、芝麻油、白酒、盐和胡椒末，拌均匀

4
醒好的面团分成6等份，大概每份的面团60克左右，做出的烤饼大概10厘米的直径，还可以做更小一些

5
取一个面团，像包汤圆一样包入梅干菜猪肉馅

6
封口，醒10分钟

7
再擀成0.7厘米左右厚的圆饼

8
平底锅刷薄油，或者不刷油也行。放入饼剂，小火

9
半分钟后，翻面，这一面只用15秒左右就好

10
放入烤盘，表层沫一些清水

11
200度，中层，10分钟左右

12
取出

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1楼网友：不想翻身的咸鱼
2021-02-21 14:15

材料梅菜干然后烤

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