有腾州会做菜煎饼的朋友吗？

菜煎饼用来做皮子的面里加什么？有哪位知道！急！

里面都是加鸡蛋

我来教你做一个简单的蔬菜饼吧 材料：面粉100克 四季豆50克 鸡蛋1个 调料：盐 油 葱 做法：1.四季豆洗干净 ，切细丝，葱洗净，切末，鸡蛋磕入碗中，拌匀备用。2.面粉放入容器中，加入蛋液，盐，少量清水调成稀糊，再加入葱末，四季豆丝调匀。3.在平底锅抹油烧热，倒入面糊平摊开，小火煎至两面金黄就可以了。4.煎好之后放入盘中就可以享用了。

告诉你，先将面粉放在一个容器内，一你所做的多少而定，用一双筷子一边倒水一遍顺时针搅动，使之最后形成一个面团，看不到干面粉为好。这时再用筷子在容器内顺势搅动数分钟使面团与筷子形成一个整体，表面光滑，整体感觉有面筋的出现就可以了。这时将筷子抽出，添水淹没面团醒5---10分左右，再用筷子将面团在水中慢慢的搅开搅化慢慢地变成面糊没有疙瘩就可以了。稠稀得程度勺子舀面拉线为准。你既可以开始摊煎饼了。最好使用平锅的好，摊、翻、起，都方便。里面不用再添加什么，因为在搅面的时候，有面筋的出现，这样摊出的煎饼劲道柔韧有余，卷菜不烂，口感面香浓，好吃。试试吧。

火腿

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