钵钵鸡和冷串串有什么区别朋友想学冷串串技术
答案:1 悬赏:20 手机版
解决时间 2021-11-07 16:12
- 提问者网友：不爱我么
- 2021-11-07 00:52
钵钵鸡和冷串串有什么区别朋友想学冷串串技术
最佳答案
- 五星知识达人网友：摆渡翁
- 2021-11-07 01:19
冷锅串串的做法是店家在大锅里煮好串串然后放在一个小一些的盆盆里面淋上芝麻油和汤汁等调料端上桌的那种，省去顾客自己烫的过程。钵钵鸡的做法是肉和菜在白汤里煮熟然后浸泡在辣椒油和卤汤调成的汤汁里面入味的那种，说实话现在冷串串的生意可能真的要比钵钵鸡好一点。
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