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大师支招.烧田螺用哪些香料才烧的好吃;怎么烧?

答案:2  悬赏:70  手机版
解决时间 2021-02-02 13:15
  • 提问者网友:放下
  • 2021-02-02 04:31
大师支招.烧田螺用哪些香料才烧的好吃;怎么烧?
最佳答案
  • 五星知识达人网友:忘川信使
  • 2021-02-02 06:09
教您炒田螺怎么做,如何做炒田螺才好吃

1. 将田螺放在盆里用清水泡养三天,每天换水二、三次,最后把田螺刷洗净,剁去螺蒂;
2. 把豆豉、蒜头、紫苏叶一起捣成茸;
3. 旺火烧热炒锅,下油,加入豆豉、蒜、紫苏茸爆香,盛起;
4. 洗净炒锅,旺火烧热,下油,倒入田螺,然后将精盐用清水搅匀,淋入锅内炒匀,加盖约3 分钟,放豆豉、蒜、紫苏茸透炒一次,再加盖约3分钟,再炒,直至透熟。
炒田螺的做法小贴士
制作要诀:
1. 嗜辣者可放辣椒少许,味更佳;
2. 可用海鲜酱、柱侯酱代替豆豉。
食物相克:
田螺:螺肉不宜与中药蛤蚧、西药土霉素素同服;不宜与牛肉、羊肉、蚕豆、猪肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖类同食;吃螺不可饮用冰水,否则会导致腹泻。
全部回答
  • 1楼网友:千杯敬自由
  • 2021-02-02 06:42
你好! 火锅料 仅代表个人观点,不喜勿喷,谢谢。
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