家常啤酒焖野鸭怎么做好吃又简单，做法图

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解决时间 2021-01-14 22:33

提问者网友：谁的错
2021-01-14 14:47

家常啤酒焖野鸭怎么做好吃又简单，做法图

最佳答案

五星知识达人网友：老鼠爱大米
2021-01-14 15:55

主料
野鸭子：一个
辅料
啤酒：一瓶
具体步骤
第一步
鸭子切块，加调料腌制
第二步
热锅冷油加姜蒜爆香，
第三步
下鸭子煮，煮至半熟加入啤酒
第四步
煮熟即可出锅

全部回答

1楼网友：往事埋风中
2021-01-14 16:50

主料
野鸭
一只

辅料
啤酒
一瓶
仔姜
300g
酸豆角
200g
蒜子
一头
八角，桂皮，干辣椒
适量

步骤

1.准备材料

2.鸭肉入锅打干锅后装盆（就是将鸭肉放入不放油的炒锅内把鸭肉的水份炒干）

3.炒锅烧热放油，八角，桂皮，干辣椒入锅爆香。

4.接着放入鸭肉爆香

5.再放入仔姜，酸豆角翻炒均匀，放入2勺盐，2勺老抽翻炒均匀。倒入600ml啤酒大火烧开，转小火盖盖焖到汤汁快收干（大约15分钟，鸭肉质比较嫩）出锅前加入适当生茶油。装盆撒上葱段，开吃啰。呵呵，2个人一个菜美美地吃上一顿了。

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