夏季可否饮冷牛奶？
答案:1 悬赏:10 手机版
解决时间 2021-10-15 00:54
- 提问者网友：喧嚣尘世
- 2021-10-14 22:03
夏季可否饮冷牛奶？
最佳答案
- 五星知识达人网友：刀戟声无边
- 2021-10-14 22:58
炎热的夏天，不少人贪图方便和凉快，喜欢喝冷牛奶，其实是有害的。牛奶中营养成分丰富，所含的蛋白质，以酪蛋白为主，其次是乳白蛋白和乳 球蛋白。由于夏季气温高，牛奶是细菌的良好培养基，煮沸后的牛奶降温后 数小时，就会被细菌污染并繁殖，饮用后易引起肠道疾病。因此，夏季不宜 饮冷牛奶，还是饮热牛奶为好。因为，热牛奶不仅细菌被杀灭了，而且牛奶 中的蛋白质发生变性，更有利于人体的消化吸收。
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