果汁中的果胶和果胶酶实验中加热、加酒精的目的是什么?
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解决时间 2021-02-10 13:45
- 提问者网友：最爱你的唇
- 2021-02-10 04:44
果汁中的果胶和果胶酶实验中加热、加酒精的目的是什么?
最佳答案
- 五星知识达人网友：北城痞子
- 2021-02-10 05:38
加热是因为果胶加热后可以凝固,课本中提到的山楂膏就是.加酒精是因为果胶不溶于酒精,可以在酒精中析出,这是鉴别果胶的一种简易方法.
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- 1楼网友：刀戟声无边
- 2021-02-10 06:27
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