西宁人吃的凉菜素海参是什么?
答案:1 悬赏:50 手机版
解决时间 2021-01-11 13:07
- 提问者网友：雪舞兮
- 2021-01-11 09:40
西宁人吃的凉菜素海参是什么?
最佳答案
- 五星知识达人网友：往事埋风中
- 2021-01-11 10:15
素海参是山东省传统的汉族名菜，属于鲁菜系。
将水发木耳洗净，沥干水分，切成木耳末同玉米粉放在大锅里，加盐、味精、水拌成木耳面糊，用力把面糊制成手指形，逐条下到六成热的温油锅中，氽成海参形，即为“素海参”。
将水发木耳洗净，沥干水分，切成木耳末同玉米粉放在大锅里，加盐、味精、水拌成木耳面糊，用力把面糊制成手指形，逐条下到六成热的温油锅中，氽成海参形，即为“素海参”。
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