土豆可以跟绿豆、鸡蛋同吃吗

土豆可以跟绿豆、鸡蛋同吃吗

土豆和西红柿一起搭配，可以做出红菜汤，这是俄罗斯大餐特色菜之一。土豆和鸡蛋在自制沙拉时也是一种最常用的原材料，还有我们常吃的土豆煎饼，里面均含有土豆和鸡蛋的成分。所以，“土豆和鸡蛋、土豆和西红柿一起吃会造成中毒”这并不是事实哦。
数小时后就会出现一些不良症状。先是有咽喉抓痒感及灼烧感，上腹会部灼烧感或疼痛，然后会出现胃肠炎症状，剧烈胸闷、呕吐、腹泻。除此以外，还可能出现头痛、头晕、轻度意识障碍、甚至呼吸困难；严重者可因心脏衰竭、呼吸中枢麻痹死亡。
由此证明，这两种菜并非不能一起吃，而是不要吃带芽的土豆或者绿颜色的土豆和青西红柿。小编建议大家，自己在做菜炒土豆时，如果发现土豆颜色变绿和土豆发芽了，不仅要把土豆芽去掉，还要把与它相连的颜色变绿的部分土豆也切掉。还有西红柿，大家在购买的时候一定要注意，千万不要购买未成熟的青西红柿。
1、土豆不能和柿子同吃。吃土豆，胃里面会产生盐酸，柿子在胃酸的作用下会形成沉淀物，因此难消化不易排出体外。
2、吃土豆一定要去皮吃，有发芽的地方一定要去除掉，以免中毒。
3、买土豆时千万不要买颜色发青和发芽的土豆，以免龙葵素中毒。
4、切好的土豆片或丝不能长时间的浸泡，泡得太久会造成水溶性维生素等营养大量流失。
由上面我们总结得出，鸡蛋和土豆是可以同一起吃。但是鸡蛋熟的比较快，土豆熟得比较慢。切记不要吃带芽和绿颜色的土豆。

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