低温肉制品二次杀菌的温度一般为多少度
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解决时间 2021-02-27 04:29
- 提问者网友：城市野鹿
- 2021-02-26 13:43
低温肉制品二次杀菌的温度一般为多少度
最佳答案
- 五星知识达人网友：野味小生
- 2021-02-26 14:46
低温肉制品一般是不杀菌的，个别为了延长保质期同时不注重过程卫生和清洁，觉得杀菌比较省钱省事，但是杀菌会破坏肉制品的营养成分的。低温肉制品杀菌一帮采用巴氏杀菌，65度15min或者70度10min都可以。
全部回答
- 1楼网友：不甚了了
- 2021-02-26 15:20
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