红糖蒸鸡蛋的功效与作用点

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解决时间 2021-03-08 23:21

提问者网友：欲望失宠
2021-03-08 00:23

红糖蒸鸡蛋的功效与作用点

最佳答案

五星知识达人网友：野慌
2021-03-08 00:28

女人来例假，都要吃红糖姜汤煮鸡蛋，很明显，作用是补血补气。

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1楼网友：迟山
2021-03-08 01:33

鸡蛋具有丰富的营养价值，但如果与糖一起烹调，在长期加热的条件下，鸡蛋中的氨基酸与糖之间会发生化学反应，结果生成一种叫糖基赖氨酸的化合物，破坏了鸡蛋对人体十分有益的氨基酸成分。所产生的化合物不仅不容易被人体所吸收而且有毒性。因此，水煮鸡蛋时加红糖共煮的做法不可取，会使鸡蛋的营养价值大大下降，甚至给人体带来损害。很多人在煮鸡蛋汤时，打入鸡蛋液，再加入红糖，然后用中火煮至沸腾。盛出来食用，这种做法会破坏鸡蛋中的营养成分。不如先将鸡蛋液用沸水煮熟，然后盛入碗内，再加入红糖搅拌均匀食用。补充：红塘*皮蛋——会中毒

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