牛肉怎么做才好吃又有营养？

牛肉和什么蔬菜一起做又好吃又有营养？

牛肉姜片炒萝卜,味道超好！三样都切溥片，牛肉加鲜姜片、生粉、胡椒粉、生抽稍腌五分钟，先快炒牛肉，铲起后再炒软萝卜片加水焖十分钟后加牛肉、盐适量调味即可起碟

用番茄来炖，因为肉中的vb适合在酸环境中，破坏的少，而且番茄也是营养丰富的蔬菜，像脂溶性的维生素，也可以在牛肉汤中溶出。

牛肉炖土豆

生吃

放点红糖和豆子炖，很容易烂，又营养好。

芹菜炒牛肉.土豆烧牛肉,这两样菜与牛肉搭配是最有营养的了!

主料：

牛肉400克，番茄25克，番茄酱100克，胡萝卜50克，土豆150克，洋葱100克，芹菜50克，卷心菜150克

辅料：

牛奶一小盒，面粉，黄油适量

调料/腌料：

精盐2茶匙，白糖1茶匙，胡椒粉1/2茶匙，味精少许

制作过程

(1) 牛肉买来后洗净切块，切成块，加水炖煮同时去除牛肉的浮沫

(2) 煸炒洋葱，炒出香味，然后放入卷心菜、胡萝卜和土豆等蔬菜继续煸炒，使其脱水。煸炒之后，一起放入牛肉汤中以小火炖煮。

(3) 煸炒番茄酱，放入锅中搅匀，以小火炖煮。这时，再加入牛奶，一小盒即可，浓汤香味立刻四溢。

(4) 舀几勺油放入锅中，开小火，放入面粉炒匀，等到面粉和油完全融合，就可以了。面酱不宜大多，否则浓汤就成面糊了。面酱放入汤内后，将其搅拌均匀，汤水立刻就会变得浓稠起来

(5) 加入盐、糖、味精和胡椒粉调味提鲜即成。

如以上回答内容为低俗、色情、不良、暴力、侵权、涉及违法等信息，可以点下面链接进行举报！

点此我要举报以上问答信息