腊牛肉炒豆角干的做法，腊牛肉炒豆角干怎么做

主料
腊牛肉
1块
豆角干
300克
大蒜苗
3根
辣椒
8个
辅料
油
50克
盐
1克
生抽
15克
蚝油
5克
料酒
15克


步骤

1.食材准备

2.腊牛肉用热水洗净，放锅里煮熟后捞起切成薄片；辣椒洗净切碎；大蒜苗洗净切段

3.豆角干提前泡发，洗净，切段

4.碗里倒入生抽、蚝油、料酒搅拌均匀，调成酱汁

5.热锅倒油，放入大蒜梗和辣椒煸香，撒盐炒匀

6.放腊牛肉炒香

7.放豆角干翻炒片刻

8.倒入酱汁炒入味

9.放大蒜叶子翻炒至断生，即可出锅

10.成品图欣赏

腊牛肉炒豆角干

• 主料

• 腊牛肉

  1块

• 豆角干

  300克

• 大蒜苗

  3根

• 辣椒

  8个

• 辅料

• 油

  50克

• 盐

  1克

• 生抽

  15克

• 蚝油

  5克

• 料酒

  15克

• 步骤

• 1.食材准备

• 2.腊牛肉用热水洗净，放锅里煮熟后捞起切成薄片；辣椒洗净切碎；大蒜苗洗净切段

• 3.豆角干提前泡发，洗净，切段

• 4.碗里倒入生抽、蚝油、料酒搅拌均匀，调成酱汁

• 5.热锅倒油，放入大蒜梗和辣椒煸香，撒盐炒匀

• 6.放腊牛肉炒香

• 7.放豆角干翻炒片刻

• 8.倒入酱汁炒入味

• 9.放大蒜叶子翻炒至断生，即可出锅

• 10.成品图欣赏

• 11.1

• 12.2

• 13.3

• 小贴士

• 做早餐的时候就把豆角干泡好，中午炒口感刚好，不用加水去煮。