黄金饼怎么做？

答案:2 悬赏:30 手机版

解决时间 2021-10-14 07:40

提问者网友：姑娘长的好罪过
2021-10-13 08:31

黄金饼怎么做？

最佳答案

五星知识达人网友：躲不过心动
2021-10-13 09:06

奶油黄金饼原料：土豆200克，炼乳2大匙，吉士粉1大匙，面包糠调料：糖少许作法：将土豆去皮，入锅中煮熟，做成泥状，加入原料及调料，拌匀后捏成饼状，两面粘　　　上面包糠，入三层油锅炸至两面金黄即可。

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1楼网友：轻熟杀无赦
2021-10-13 09:15

和蒸馒头差不多，先把面发酵成比原来体积大的一倍。注意：一是发酵的时候要放牛奶，这样发酵出来的面粉比较有面筋感，二是面要揉得够久，也是为体现面的筋道用的。面发酵好后，在揉一揉，在面里面洒上五香粉和盐，揉好成团状后，在案板上洒一层芝麻，把面团在上面滚一下，面团的外面就沾上芝麻。抹上一层corn oil.然后就是烤了，烤箱预热10分钟。在烤盘里刷上一层油，又要放多点，把面团放就去醒上15分钟，放进烤箱烤上30-45分钟，370 C中间要不停在表面上刷油。要是第一次做最好再发酵好的面里放上一点油，这样可以保持面的湿度。

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