河豚鱼干怎么吃？

答案:1 悬赏:40 手机版

解决时间 2021-10-10 22:50

提问者网友：城市野鹿
2021-10-10 18:33

河豚鱼干怎么吃？

最佳答案

五星知识达人网友：归鹤鸣
2021-10-10 19:49

河豚鱼干红烧排骨润肺养肾工艺焖口味咸鲜味用料主料猪大排500克河豚1个调料冰糖适量姜少许八角2个干辣椒2粒料酒300毫升老抽20毫升橄榄油适量丁香5粒河豚鱼干红烧排骨的做法1.主要原料2.主要辅料集合3.锅中加入适量的水，放入姜片以及排骨，大火烧开后焯水2分钟后捞出排骨沥干水分4.河豚鱼干放入温水中泡发至软（大概半小时左右）5.泡软过后的河豚鱼干剪成菱形的小块备用6.锅中加入适量的橄榄油，爆香姜片，丁香，八角，干红辣椒7.之后加入焯水沥干水分的排骨煸炒8.之后加入300毫升的料酒，差不多淹没排骨的量。大火烧开9.将排骨连同汤汁一起转入到砂锅中10.加入冰糖11.加入适量的老抽,盖上盖子，烧开后转小火焖煮20分钟12.之后加入剪断的河豚鱼干，继续小火慢煲1小时左右13.待汤汁收干只剩1/3时即可14.成品

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