水晶猪皮冻的配方是什么？
答案:1 悬赏:50 手机版
解决时间 2021-10-16 07:20
- 提问者网友：太高姿态
- 2021-10-16 02:52
水晶猪皮冻的配方是什么？
最佳答案
- 五星知识达人网友：渡鹤影
- 2021-10-16 03:08
水晶猪皮冻它的原料有猪皮、八角、料酒、蒜泥、酱油、陈 由然后①生猪皮用热水煮软(水开闭火)稍 凉后，刮净毛和油，切碎。切好的猪皮放锅里， 加料酒、八角，加水超过猪皮的2倍。大火烧 开后，改中小火煮2小时以上，用筷子蘸肉皮 汤感到很黏稠即成。②倒入有盖的器皿中，稍 凉后放入冰箱内成冻，第2天切吃即可。蘸蒜 泥、酱油、陈醋、麻油食用，也可加一点辣油。它的吃法是蘸食。它的主治功效有滋阴补虚，清热利咽。
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