野黄花能吃吗

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解决时间 2021-01-31 20:09

提问者网友：嘚啵嘚啵
2021-01-31 08:21

野黄花能吃吗

最佳答案

五星知识达人网友：独钓一江月
2021-01-31 08:34

可以吃。
野黄花菜又叫野萱草、金针、忘忧草，萱草不仅是名花佳卉，也是佳肴良蔬，历来受到人们的喜爱和赞美。野黄花每100克鲜花含：水82.3克;蛋白质2.9克；脂肪0.5克；多糖11.6克；热量63千卡；粗纤维1.5克；灰分1.2克；钙73毫克；磷69毫克；铁1.4毫克；胡萝卜素1.17毫克；硫胺素0.19毫克；核黄素0.13毫克；尼克酸1.1毫克；抗坏血酸33毫克。夏天及初秋采大花蕾做菜，鲜食及干制。多数做汤菜及炒菜。有利有健胃、通乳、补血的功效，哺乳期妇女乳汁分泌不足者食之，可起到通乳下奶的作用；根有利尿、消肿的功效，可用于治疗浮肿，小便不利；叶有安神的作用，能治疗神经衰弱，心烦不眠，体虚浮肿等症。习惯上各种萱草的根入药不分，而作为食用只用黄花萱草的花蕾。黄花菜性味甘凉，有止血、消炎、清热、利湿、消食、明目、安神等功效，对吐血、大便带血、小便不通、失眠、乳汁不下等有疗效，可作为病后或产后的调补品。
黄花菜营养价值虽高味美，但黄花菜鲜花中含有秋水仙碱，在人体内由秋水仙碱转化为二氧秋水仙碱而使人中毒，应将鲜黄花菜经60℃以上高温处理，或用凉水浸泡，吃时用沸水焯的时间稍长一些，以免中毒。长时间干制也可破坏秋水仙碱。

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1楼网友：猎心人
2021-01-31 14:20

当然可以吃，味道比较好

2楼网友：时间的尘埃
2021-01-31 12:53

能吃，野黄花菜就是金针菜，是可以食用的

3楼网友：琴狂剑也妄
2021-01-31 12:24

野黄花菜？？如果是就能，要注意处理！！

4楼网友：十年萤火照君眠
2021-01-31 11:18

有的人会出现呕吐等过敏症状，不过敏的话会很好吃的。

5楼网友：思契十里
2021-01-31 10:03

有毒，黄花菜也晒干处理过才能吃。
1、野蓝草，(学名：败酱 Patrinia scabiosifolia Fisch. ex Trevir.)，也称野黄花。为败酱科多年生草本植物，草丛间及向阳湿润的地方。花期7月，花蕾花梗轻短、橙黄色、有香味，花期，周边山民群而采之，蒸熟、烘干可炒菜或做汤。
2、全草（药材名：败酱草）和根茎及根入药，能清热解毒、消肿排脓、活血祛瘀，治慢性阑尾炎，疗效极显。根春秋季节采挖，去掉茎叶洗净，晒干。全草夏秋采割，洗净晒干。

6楼网友：詩光轨車
2021-01-31 09:56

有毒，黄花菜也晒干处理过才能吃

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