过桥米线的汤用什么添加剂又香又白又好喝呢?

过桥米线的汤用什么添加剂又香又白又好喝呢?

不需要添加剂，一样好喝。我一闻到添加剂，立马没食欲。

加50值告诉你

汤的大致做法如下： 1.准备猪脊排、下过蛋的老母鸡、猪肘子、筒子骨、带皮老火腿、鸭子，把葱姜、八角、草果用纱布包好。先将汤料放滚水里煮10来分钟，然后用冷水冲洗干净，再次放入干净的滚水里熬煮，这时可将葱姜等调料放入，先用大火待汤呈白色后转用中火并倒入适量料酒； 2.期间用滚油将发芽的菜豌豆炒一炒后放入汤锅； 3.熬汤途中可以用漏勺舀一下汤面上的浮沫，假如第一道工序制作得很认真则省略第三道； 基本就是这样了，途中感觉汤太浓的话可以加水，但要特别注意只能加开水，至于要熬几个小时要看实际情况而定。有些老家伙把熬汤说得很神秘，其实除了工序比家常制作的多一点外根本没什么秘诀，如果有正宗新疆的子然粉的话，一定要记住放一些，口感非常好。 汤熬好后不要加鸡精、盐调味，估量着当天的销售量调一部分即可，不够用的话就再调一些，调好味的汤很容易馊，千万注意。另外原汤（没加味精、盐）要贮存时只要烧滚，不盖锅盖直接放在地上，（不要垫砖头木板之类）大约可以保质3－－4天左右。

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