湘菜小炒肉做法

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解决时间 2021-03-20 20:09

提问者网友：爱了却不能说
2021-03-20 13:48

湘菜小炒肉做法

最佳答案

五星知识达人网友：不甚了了
2021-03-20 15:06

农家小炒肉：

材料：新鲜带皮前腿肉，新鲜本地上市小尖椒，豆豉

调料：油，盐，酱油，鸡精

做法：

１、将肉切薄片，撒少许盐和酱油使劲摔打上劲；

２、小尖椒洗好用刀拍扁再随手撕开；

３、坐锅烧油，下肉片滑散至变色盛出；

４、锅里余油下豆豉炒香，接着下小尖椒炒软，撒盐调味，倒入肉片淋酱油撒鸡精拌匀就ＯＫ了！

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1楼网友：等灯
2021-03-20 16:43

湘菜的小炒肉也就是辣椒炒肉追答选五花肉，螺丝椒五花肉切片，螺丝椒切丝准备蒜片五花肉下锅煸炒，后加入蒜片，再加入辣椒再加入豆豉，老抽盐辣椒断生即可

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