蒜蓉小黄鱼的做法步骤图，蒜蓉小黄鱼怎么做好吃

蒜蓉小黄鱼的做法步骤图，蒜蓉小黄鱼怎么做好吃

蒜蓉大黄花鱼做法：
1.清理干净鱼的内脏和鱼鳞，在鱼背上划刀口，用盐摸匀鱼全身。
2.热锅放油下鱼煎。
3.煎黄再反面也煎黄。
4.豆豉洗净和蒜蓉备好。
5.鱼煎好加入适量清水，再把豆豉和蒜蓉放入一起焖煮。
6.盖上锅盖焖煮5分钟。
7.5分钟后加入大蒜和适量生抽。
8.再盖上锅盖焖1分钟。
9.可以出锅了。

蒜香小黄鱼的做法  
将鱼洗干净，撕去鱼腹内黑膜。蒜去皮。

用石臼把胡椒籽、蒜、姜、豆豉捣碎。如果没有石臼可以用刀切碎。 再放入少许清水、酱油浸泡5分钟。

将混合好的调料均匀浇在鱼上，腌制半小时。也可放冰箱腌制一晚。

包好锡纸，烤箱上下火200度，20分钟左右即可。
也可以用蒸笼蒸熟。具体时间根据鱼的大小来定，可灵活调整。

最后撒上葱花，浇上热油就完成啦！
可以用辣椒油代替食用油哟~

小贴士
鱼身上划几道口子更好入味！

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