中华鲟鱼红烧怎么做
答案:1 悬赏:0 手机版
解决时间 2021-10-21 14:05
- 提问者网友：富士山上尢
- 2021-10-20 14:45
中华鲟鱼红烧怎么做
最佳答案
- 五星知识达人网友：胯下狙击手
- 2021-10-20 16:14
主料：中华鲟350克,熟笋片50克调料：姜末5克,葱段5克,白糖20克,酱油50克,味精1.5克,绍酒30克,素油60克,湿淀粉15克（1）鱼剁成长方块（约5厘米长、3厘米宽）;（2）锅置旺火上烧热，滑锅后放少量油，下鱼块稍煎；（3）撒姜末、烹酒略焖，加酱油、糖稍烧，添沸水一勺，加入熟笋片转小火将鱼烧熟；（4）用旺火收浓汤汁，撒上葱段，加入味精，用湿淀粉勾芡，浇亮油出锅即成。
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