的做法，自制麻花怎么做好吃，自制麻花的家常做法

答案:2 悬赏:40 手机版

解决时间 2021-03-06 10:13

提问者网友：辞取
2021-03-06 04:06

最佳答案

五星知识达人网友：夜风逐马
2021-03-06 04:57

自制麻花的家常做法
材料
普通面粉200克，盐2克，糖30克，酵母3克，小苏达2克，黄油10克，鸡蛋1个，水120克，碱面2克
做法
1、把除碱面的所有材料混合揉成光滑的面团，大约醒发1个小时。
2、把醒好的面团取出，把2克碱面揉入面团中，揉至均匀、光滑，醒发10分钟。
3、把面团分割成大小均匀的10个小面团，撮成条，拧成麻花状。
4、油锅烧热，炸至金黄，出锅，撒上适量的糖粉。

全部回答

1楼网友：末日狂欢
2021-03-06 05:50

麻花的做法 1.准备一个干净的盆，加入面粉，鸡蛋，糖，酵母，盐 2.用筷子搅拌成雪花状 3.加入适量温水，揉成面团，盖上保鲜膜发酵 4.发酵至两倍大，用手指沾点面粉，在中间戳个洞，不会回缩就是发好了 5.案板里刷点油，放面团在案板上揉，直到空气排尽，然后拿刀切成相等的剂子，搓成长条 6.做成麻花，静置10分钟 7.锅烧热，放入适量的油，我这里放的有点少，可适量多加点 8.油烧成8成热时放入麻花剂子炸，记住火不可太大，不然外面糊了，里面还没有熟 9.要时不时用筷子翻面，记住筷子不可以有水，不然油会溅出来 10.炸成金黄色即可捞出控油

我要举报

如以上回答内容为低俗、色情、不良、暴力、侵权、涉及违法等信息，可以点下面链接进行举报！

点此我要举报以上问答信息