智能电饭煲做蛋糕怎样做才会彭起来，我做的很湿咋办
答案:3 悬赏:40 手机版
解决时间 2021-12-22 21:59
- 提问者网友：山高云阔
- 2021-12-22 01:53
智能电饭煲做蛋糕怎样做才会彭起来，我做的很湿咋办
最佳答案
- 五星知识达人网友：酒安江南
- 2021-12-22 02:32
原料：5个鸡蛋，180克白糖，180克面粉
鸡蛋和白糖一起打，直到起很多泡，发的很高那种。然后再加面粉，拌均即可，面粉不要太长时间，否则影响蛋糕效果。
按上述方法如果失败基本就是打鸡蛋的原因了，鸡蛋和白糖没打好。实在不行就一个个劲的大。最好是打蛋器，手工会很累的。
鸡蛋和白糖一起打，直到起很多泡，发的很高那种。然后再加面粉，拌均即可，面粉不要太长时间，否则影响蛋糕效果。
按上述方法如果失败基本就是打鸡蛋的原因了，鸡蛋和白糖没打好。实在不行就一个个劲的大。最好是打蛋器，手工会很累的。
全部回答
- 1楼网友：北方的南先生
- 2021-12-22 03:56
这是因为你没有放有发酵剂量比如苏打粉之类的东西.所以冷却后蛋糕缩下去且不松软。
- 2楼网友：洎扰庸人
- 2021-12-22 03:23
主要是鸡蛋没有打好!一定要打到起泡
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