盐为什么会结块啊？

答案:6 悬赏:40 手机版

解决时间 2021-06-02 01:20

提问者网友：感性作祟
2021-06-01 04:09

而且结了块还能吃吗？会有什么影响么？

最佳答案

五星知识达人网友：渊鱼
2021-06-01 05:11

盐是不含水分的固体，在日常生活中放置的时间长了，会自己慢慢吸收空气中的水分，久而久之会容易结块，其实在使用中，是没有影响的

全部回答

1楼网友：轻熟杀无赦
2021-06-01 10:34

盐受潮了！！

2楼网友：笑迎怀羞
2021-06-01 09:35

空气潮湿的原因

3楼网友：孤独的牧羊人
2021-06-01 09:17

受潮了

4楼网友：神也偏爱
2021-06-01 07:47

吸水结晶

5楼网友：傲气稳了全场
2021-06-01 06:49

主要是因为盐吸收了水分引起的。

食盐偶而出现发蓝，以及有时候的结块，其原因都是出自于食盐中添加的抗结剂的问题。我们现在食用的食盐，均为精制盐，由于其颗粒较小，容易结块，所以国家对食用盐的产品标准中规定在食盐中适当添加抗结剂，也叫疏松剂或者是流动剂。为了防止抗结剂添加过多，影响人体健康，国家标准GB5461—2000《食用盐》中规定精制盐的抗结剂不能超过10㎎/㎏，即十万分之一，只规定上限，下限至零，也就是完全不添加抗结剂。在我们现在的实际生产过程中，一般按照不超过5㎎/㎏的标准予以控制。例如2—4㎎/㎏，由于添加抗结剂浓度较低，所以，消费者购买的食盐，包括各种强化营养盐，偶然出现结块的现象是十分正常的，完全不影响食盐的质量，消费者可以放心食用。至于食盐偶而出现一种浅蓝色的问题，应该是在夏季闷热潮湿的季节，或者是厨房环境比较潮湿的情况下，食盐中的抗结剂在有水气存在的情况下，由碱性变为酸性而发生的一种正常的物理化学反应，并不影响食盐的食用。如果将出现这种颜色的食盐放在日光下晒一段时间或者放置于干燥环境中，就可以很快恢复正常的纯白色。消费者完全可以不必为此担心食盐的质量问题。至于食盐如果呈现较深的蓝色或者其它的颜色，则应该考虑是否受到其它化学物质的污染，或者不是食盐而是其它化学物质，应该立即封存，并向盐业、卫生质监部门报告，申请作出鉴定后再作定夺

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