简述汤剂煎煮的常规操作

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解决时间 2021-11-18 19:27

提问者网友：欲劫无渡
2021-11-17 21:58

简述汤剂煎煮的常规操作

最佳答案

五星知识达人网友：七十二街
2021-11-17 22:21

煎煮中药常规操作加水量及浸泡时间用砂锅将药物装起，使用符合国家标准的饮用水煎药。为便于煎出有效成分，在煎煮前先加冷水将饮片浸泡20～30分钟，使药材的组织内部充分吸收水分。不宜使用60℃以上的热水浸泡饮片，以免使药材组织细胞内的蛋白质遇热凝固而不利于有效成分的溶出，加水量多少受饮片的重量、质地等影响，一般水量以高出药面3～5cm为宜，第二煎则用水量应当酌减：用于小儿内服的汤剂可适当减少用水量，注意在煎煮过程中不要随意加水或抛弃药液。煎煮火候、时间及煎液量煎煮用火应遵循“先武后文”的原则，即在沸前宜先武火，沸斤用文火，保持微沸状态，减少水分蒸发，以利于药物成分的煎出。中药煎煮分一煎、二煎。一般药一煎沸后20分钟为宜；二煎药沸后煎15分钟为宜；解表药沸后用武火煎15分钟为宜，二煎沸后5～10分钟为宜：而滋补药，一般沸后煎30分钟，二煎沸后20分钟为宜。每剂药煎好后，应趁热及时滤出煎液，以免因温度降低而影响煎液的滤出及有效成分的含量，滤药时应压榨药渣使药液尽量滤净。煎液量200～300ml。

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