冰冻的死梭子蟹是蒸好还是水煮好
答案:1 悬赏:70 手机版
解决时间 2021-02-16 16:25
- 提问者网友：泪痣哥哥
- 2021-02-16 04:52
冰冻的死梭子蟹是蒸好还是水煮好
最佳答案
- 五星知识达人网友：鱼忧
- 2021-02-16 06:19
洗干净，沥干水份。直接摆盘，盘底铺些葱段和一片姜，大火将水烧开，入蒸笼，15分钟后开盖，倒入一小杯的白酒（玫瑰露最好），该会锅盖，熄火。这就可以吃了。螃蟹一定要吃新鲜能动的，梭子蟹只有冷藏的（除非你住在海边）。记得不同加盐不用加水。要好吃可以将蛋白打到发泡，浇在上面才蒸，蟹的咸味被封在蛋白下面，撕开蛋白，阵阵海风迎面吹来，你说多好。
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