有哪些在家里做比较方便的甜点

有哪些在家里做比较方便的甜点

【蜂蜜冰淇淋DIY】1.蜂蜜和蛋黄打散搅匀.2.牛奶加热到即将沸腾关火，把1倒热牛奶里.3.最小火加热不停的搅拌，直到可以挂勺关火冷却.4.淡奶油打至体积明显变大，拎起打蛋器上面有奶油自然下落.5.加到冷却的蛋奶糊搅匀.6.倒保鲜盒放冰箱冷冻.7.每1-2小时取出搅拌，共重复3-4次即可。 【DIY冰镇水果酸奶】1、将猕猴桃切成小块，小番茄对半切开，两种水果混合后拌上砂糖备用。2、用勺子将放入碗中的香蕉捣成泥，再加入酸奶、炼乳和一小撮食盐。3、将拌好的猕猴桃和小番茄也加入进来，最后撒上干果。4、食用前先冰镇一下，口味更佳。 【DIY鸡蛋布丁】第一步：先在模具上少抹一点点黄油，100ml牛奶加适量白糖，放入微波炉中火叮几十秒，第二步：让白糖融化即可，1只鸡蛋打成蛋液，与牛奶混合过筛，滤去沫子；第三步：把蛋液倒入模具中约7分满，盖上保鲜膜放入微波炉，以解冻档加热5~7分钟，凝固后即可。 【DIY清凉的橙李酸奶】①酸奶冻成冰，取出在室温放一会儿后，不去掉包装，用擀面杖敲打，把酸奶冰敲碎；②把酸奶冰放入杯子里，要放到一半的位置就可以了，再用勺子戳戳，让冰再碎些；③橙子和李子肉放入搅拌机搅拌，然后倒入酸奶上即可。 【DIY香蕉奶昔】①香蕉去皮切小段放榨汁机里，或装入手摇式摇摇杯，摇出的奶昔效果也不错；②将袋鲜牛奶先放在冰箱里冷藏，用时取出倒入榨汁机或摇摇杯里；③启动榨汁机，用点压的方式榨汁，不要连续榨汁；④杯中无块状香蕉，液体变得浓稠即可倒出装杯食之。 【DIY芒果椰汁西米红豆碎冰】①西米，热水下锅，煮好捞起，备用；②红豆，清水煮2小时左右，然后把多余的水倒掉，加入糖浆，备用；③水果要挑新鲜的，去皮，去核，切成小件，然后用盐水浸泡，备用；④椰子，用搅拌器打碎，把渣隔去，只要水，加入少量的花奶令其味道更香浓；⑤最后把所有材料混合。 【双皮奶做法】①把牛奶锅中煮开，倒入大碗，可见一层皱皱奶皮；②拿一空的大碗中放入二只蛋清、二勺糖，搅匀至糖溶解；③稍凉后，用筷子把奶皮刺破，再将牛奶慢慢倒入装有蛋清的大碗，搅拌均匀，沿碗边缓缓倒回留奶皮的大碗，奶皮会浮起来；④隔水蒸十分钟即可。 【DIY芒果西米捞】1、芒果切开，一半用搅拌机打成芒果浆，一半切粒备用；2、锅里放水，水开后放西米煮，中间搅拌以免粘锅底，煮至西米中间有个小白点时，关火焖至完全透明状，捞出过凉开水；3、芒果放搅拌机搅拌成泥。 【DIY诱人的啤酒鸡翅】1、鸡翅洗干净；2、加入葱姜，盐一茶匙，腌20分钟；3、锅内放少许油，放入鸡翅；4、煸鸡翅到两面金黄；5、加入一听啤酒，刚才腌鸡翅的葱姜，一茶匙盐6大火收汁即可。可以适量加酸奶搅拌均匀，加入煮好的西米即可，吃时上面撒些芒果粒。 【DIY炸水果奶冻】①将水果与红樱桃切成小丁，葡萄干和水果罐头汁待用；②蛋黄和白糖放入锅中搅至起泡加面粉搅匀，另起锅放牛奶煮沸，冲入蛋糊内搅成稠糊状，倒入水果丁搅匀置冰箱冷藏室，冷凝成冻状；③将水果冻取出，切成菱形块拍上面粉蘸上蛋清液再滚粘面包渣然后开始炸，待水果冻炸至浮起后即可。 【蜂蜜腌柠檬】①把柠檬切成片，放在罐子里（罐子一定要洗得干干净净，用热水烫一遍）②浇上蜂蜜让每一片柠檬都沾上蜂蜜（有人用白糖，但是蜂蜜比较健康啦）③再用保鲜膜封住放在冰箱里，放上个三五天就可以了。 【DIY黑森林蛋糕】①将三角形巧克力蛋糕切成三片，均匀地涂上奶油；②放上用樱桃酒煮过的黑樱桃；③摆上另一片巧克力蛋糕加工方法同上；④再放一片巧克力蛋糕并涂上奶油；⑤在蛋糕上挤一朵奶油花，放一颗红樱桃，最后撒上巧克力片和糖粉。 【DIY焦糖布丁】①布丁料里有配好的糖浆先倒在成型的容器里垫底；②将牛奶蛋黄和布丁粉在小锅里混合用搅拌器搅均匀；③加热混合的材料沸腾后用小火再煮1分钟要不断地搅拌；④煮好后倒入放好糖浆的容器稍凉；⑤放入冰箱冷藏1个小时以上。 【美味蛋挞】①把3个鸡蛋，1个蛋黄磕入碗中搅匀②弄点糖水③把蛋黄液糖水半杯炼乳倒容器中搅拌后放入冰箱冷藏④把酥油、少许盐、发酵粉、面粉和适量的水充分混合，和成面团，分成12等份，并压成圆形⑤把压扁的面团放在蛋挞模具里，整好边⑥从冰箱里拿出蛋黄液，倒入蛋挞皮中，进烤箱（200度，20分钟）即可。

一、红豆牛奶西米露 原料：小西米100克、蜜红豆150克、牛奶250ml、炼乳适量。 做法： 1、小西米洗净，放入滚水中煮至中间尚有小白芯，关火，焖5-10分钟； 2、将煮好的西米盛入装有冰牛奶的碗中一起放入冰箱冷藏半小时； 3、蜜红豆可以买成品，也可以自己熬煮； 自己熬煮的话，红豆要事先浸泡，这样可以缩短烹调的时间。 红豆煮至裂开后加入红糖，熬至汤汁收稠，放凉后加炼乳搅拌均匀，增加奶香和甜度。 4、将冷藏过的牛奶西米取出，盛入容器中，浇上蜜红豆即可。 二、杏仁茶 原料：甜杏仁50克、糯米粉25克、牛奶250克、清水100克、冰糖20克、糖桂花。 做法： 1、甜杏仁泡开； 2、将杏仁与250克牛奶放入搅拌机，磨细，多磨几次； 3、杏仁浆与糯米粉拌匀； 4、锅中加入100克的清水和冰糖用中火慢慢煮，直到冰糖完全化开，将拌好的杏仁浆倒入放入锅里； 5、小火煮，边煮边搅拌，大概几分钟，就可以成糊状了，香滑可口的杏仁茶就做好，食用时可淋上少许的糖桂花。 三、电饭锅做蛋糕 材料:4个鸡蛋（蛋黄和蛋清分开），4勺白糖，3勺冒尖的面粉，6勺牛奶，调料：盐适量，油适量，一把普通的白瓷勺，3根筷子 做法： 1、用3根筷子打蛋清，没多久就可以打出泡沫（为突出甜味，可放一点盐），放一勺糖，一直打一直打，到有一点稠时再放一勺糖，再继续打……大概15分钟后就会变成奶油状，筷子上的不会掉下来，这个过程比较关键，不能停有点痛苦哦 2 、蛋黄放两勺糖，3勺冒尖的面粉，6勺牛奶搅拌好 3 、倒入一半的奶油状蛋清，搅拌（上下搅拌而不是打圈） 4 、搅拌均匀倒入另一半奶油状蛋清上下搅拌好 5、电饭煲按下煮饭键预热1分钟拿出，锅有点热，倒入少许油均匀涂在锅内，以防黏锅 6、倒入搅拌好的东西，然后蹲几下锅，把气泡震出来 7、按下煮饭键，2分钟后会自动跳到保温档，这时用毛巾捂住通风口闷20分钟，然后再按下煮饭键，20分钟后就ok了 锅内涂了油，一倒就可以倒出来了，底部颜色较深。

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