红烧鲤鱼要不要去鱼鳞

答案:4 悬赏:30 手机版

解决时间 2021-03-21 21:17

提问者网友：無理詩人
2021-03-20 21:49

红烧鲤鱼要不要去鱼鳞

最佳答案

五星知识达人网友：北城痞子
2021-03-20 22:57

必须去的。

刮鱼鳞是个令人头痛的问题，我们经常为此伤透脑筋，下面我为大家介绍几个轻松刮鱼鳞小窍门，喜欢吃带鱼的朋友一定要认真看哟！

1、冷热去鳞：先将带鱼放入80℃左右的水中，烫大约10秒钟，然后再迅速放在一盆冷水里。如此一热一冷便能让带鱼鳞完全张开，这时只要用一块干净的抹布逆着鱼鳞排列的方向捋多下，就能把带鱼的鱼鳞去除得一干二净。

2、食醋去鳞：刮鱼鳞是件麻烦事，但是，用一些食醋就可以让“烦”事化简。在刮鱼鳞之前，不妨在一盆冷水里放进少许食醋，然后再将鱼放在盆里泡上一段时间，或是直接将食醋在鱼身上反复擦抹几次，如此之后再用工具来刮鱼鳞，便可感觉容易许多。

3、米酒去鳞：除了上面所说的食醋以外，用普通的米酒也能帮助刮去鱼鳞。只要事先把鱼浸没在一盆冷水里，然后在冷水里加入适量的米酒。耐心等待一段时间以后，再把这条鱼取出来用刮鳞的工具或是以上自制的“刮鳞刷”来刮鳞，鱼鳞便很容易刮除干净。

全部回答

1楼网友：深街酒徒
2021-03-21 02:45

要

2楼网友：人類模型
2021-03-21 01:35

当然要了

3楼网友：天凉才是好个秋
2021-03-21 00:21

什么鱼都要去鱼鳞再看看别人怎么说的。

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