超级简单的土豆肉丝 懒人新手必备怎么做

超级简单的土豆肉丝 懒人新手必备怎么做

/原料
more
土豆 2小个
瘦肉 150克
盐 适量
十三香 适量
鸡精 适量
醋 几滴
生姜 1片
玉米油 适量
方法/步骤
1
准备好食材。把肉和土豆清洗干净备用。

查看剩余1张图
2
把肉切成肉丝，放入碗中加少量的盐腌制一会，这样肉会更嫩些。

展开长图
3
土豆削皮，切成丝，放入冷水中浸泡10分钟左右，这样土豆丝炒出来更脆，也不会有那么多的淀粉炒着粘锅。

4
锅中倒入适量的玉米油烧热，切几条姜丝爆一下。

5
倒入肉丝，炒至变白。

6
倒入土豆丝，翻炒，加入几滴醋。如果有点粘锅的话，可以加点水。

7
等炒至七八成熟时，放入适量的盐，十三香，鸡精，翻炒均匀即可。因为加了点醋非常爽口。

注意事项
肉丝用盐腌制一会儿，会更嫩。
土豆丝用冷水泡一会，就没有那么多的淀

如以上回答内容为低俗、色情、不良、暴力、侵权、涉及违法等信息，可以点下面链接进行举报！

点此我要举报以上问答信息