每次用酵母发面蒸包子发面发的很好可蒸熟后就和没发的面一样为什么?
答案:2 悬赏:60 手机版
解决时间 2021-01-08 12:31
- 提问者网友：酱爆肉
- 2021-01-08 01:13
每次用酵母发面蒸包子发面发的很好可蒸熟后就和没发的面一样为什么?
最佳答案
- 五星知识达人网友：人類模型
- 2021-01-08 01:50
面发好以后要反复揉很久，整形之后还要再二次发酵，然后再蒸，蒸好后不要立马开盖，捂3~5分钟再开盖，免得回缩，如果想更详细了解，请看我给其它人关于蒸馒头的回答，一定有满意的答案
全部回答
- 1楼网友：患得患失的劫
- 2021-01-08 02:06
这很奇怪哦。发面时间 要足够长，等到面上起泡泡了最好
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