摊煎饼绿豆面起到什么作用
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解决时间 2021-03-08 09:15
- 提问者网友:半生酒醒
- 2021-03-07 22:44
摊煎饼绿豆面起到什么作用
最佳答案
- 五星知识达人网友:躲不过心动
- 2021-03-07 23:33
摊煎饼绿豆面可以让煎饼酥、脆。
用料
绿豆面 适量
普通面粉 适量
香葱 少许
黑芝麻 少许
甜面酱 适量
油条 两根
鸡蛋 两个
生菜 适量
绿豆面煎饼果子的做法
1准备材料
2油条两根
3面粉和绿豆面的比例为7:3或者6:4,将两种面粉混合
4慢慢加入清水
5搅拌至无颗粒状态,可流动的面糊
6小火,平底锅内擦薄薄的一层油
7盛一勺面糊倒入锅内,旋转锅面使面糊均匀
8面糊凝固打入一粒鸡蛋
9划散均匀摊平在饼上
10加入香葱末和黑芝麻
11用铲子轻轻将饼挑起,轻轻将饼反过来
12将甜面酱抹在饼上
13放入油条和生菜
14将饼卷起,出锅即可
用料
绿豆面 适量
普通面粉 适量
香葱 少许
黑芝麻 少许
甜面酱 适量
油条 两根
鸡蛋 两个
生菜 适量
绿豆面煎饼果子的做法
1准备材料
2油条两根
3面粉和绿豆面的比例为7:3或者6:4,将两种面粉混合
4慢慢加入清水
5搅拌至无颗粒状态,可流动的面糊
6小火,平底锅内擦薄薄的一层油
7盛一勺面糊倒入锅内,旋转锅面使面糊均匀
8面糊凝固打入一粒鸡蛋
9划散均匀摊平在饼上
10加入香葱末和黑芝麻
11用铲子轻轻将饼挑起,轻轻将饼反过来
12将甜面酱抹在饼上
13放入油条和生菜
14将饼卷起,出锅即可
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- 1楼网友:孤独的牧羊人
- 2021-03-08 00:02
摊煎饼是用绿豆面的?我是山东的,还头一次听用绿豆面的,不过也挺好你蛮有创新的额,这个没什么讲究只要能让他谈在模具上不会太薄或太厚就ok
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