酥酪怎么读
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- 提问者网友：龅牙恐龙妹
- 2021-12-23 16:39
酥酪怎么读
最佳答案
- 五星知识达人网友：轮獄道
- 2021-12-23 18:07
问题一：醍醐灌顶怎么读？什么意思？ 你好!很高兴为你答疑解惑。醍醐灌顶[tí hú guàn dǐng]
【解释】：醍醐：酥酪上凝聚的油。用纯酥油浇到头上。佛教指灌输智慧，使人彻底觉悟。比喻听了高明的意见使人受到很大启发。也形容清凉舒适。我的回答你还满意吗？望采纳，谢谢！问题二：醍怎么读音是什么 醍 tí
【名词】
(1) 最精纯的酥酪 [pure-refined cheese]。
(2) 如:醍醐
醍 tǐ
【名词】
1) (形声。从酉( yǒu),是声。酉与酒有关。本义:较清的浅赤色酒) 同本义 [pink wine]。
(2) 如:醍齐(红酒)
(3) 另见 tí问题三：醍怎么读，组什么词，醍醐是什么意思？ 醍 ：tí ，醍醐： tí hú 。醍醐的意思有两种基本解释：1. 酥酪上凝聚的油，作酪时,上一重凝者为酥,酥上如油者为醍醐。——《本草纲目·兽一》2. 佛教用以比喻一乘教义。如天台宗喻《法华》为醍醐,真言宗喻陀罗尼藏为醍醐。
成语：醍醐灌顶。意思：用纯酥油浇到耽上。佛教指灌输智慧，使人彻底觉悟。比喻听了高明的意见使人受到很大启发。也形容清凉舒适。
【近义词】: 茅塞顿开问题四：中国古时候称酪酥的是什么 涅磐经中,将人生分五味:乳味,酪味,生酥味,熟酥味,醍醐味.
从牛出乳,从乳出酪,从酪出生稣,从生稣出熟稣,从熟稣出醍醐. 醍醐,是乳品加工的最高境界.
众生为牛,声闻为乳味,缘觉为酪味,菩萨为生熟酥味,而佛则是醍醐味. 醍醐灌顶,则是精神满足的最高境界
我来简单解释一下(仅限乳品加工):
乳,牛奶.
酪,牛奶凝乳,即凝结的牛奶.
生酥,新鲜奶酪.
熟酥,干酪.
醍醐,高级干酪.
红楼梦中,贾妃赐出糖蒸酥酪,宝玉命留与袭人吃,结果给李嫫嫫吃掉了.这里的糖蒸酥酪,便是一种牛奶凝乳.酪,是我们古代就有的食物.其中:
南方代表作品:双皮奶,姜汁撞奶.前者用蛋清凝乳,后者是利用生姜蛋白酶,在70-80度时令蛋白质凝结.
北方代表作品:老北京奶酪,或叫宫廷奶酪,是一种满族人的传统奶制品.主要是利用酒酿(醪糟)或米酒中的根霉菌Rhizopus产酸凝乳.我记得还有一种用枸杞凝乳的,名字忘了.
酸性物质,会令蛋白质变性凝固.乳品加工,通常是通过酶制剂或酵母菌发酵产生有机酸,令牛奶中的酪蛋白变性凝固.常见的优秀菌株,包括保加利亚乳杆菌,嗜热链球菌,嗜酸乳杆菌,双歧杆菌等,被广泛的运用于酸奶,奶酪的加工.有的奶酪,需要多菌株配合,产生丰富的口感(参见相关博文).除了各种菌株,凝乳酶rennet也被广泛地用于乳品加工业.这种物质最初是从小牛小羊的胃里提取的,1990年后能化学合成,并批量生产,被广泛的用于奶酪制造.
很多同学抱怨买不到凝乳酶,但凝乳酶不过是众多凝乳手段中的一种.原则上,柠檬,醋,这些酸性物质在一定条件下都能使蛋白质凝结,之所以不用它们做奶酪,主要是一没什么风味,二效率不高.而蜂蜜,红糖,红枣,茶叶等,都含有酸性物质,会令牛奶产生沉淀,甚至产生对健康不利的物质,所以不宜和蛋白质同食.问题五：醍醐灌顶,如梦方醒什么意思怎么读 醍醐：酥酪上凝聚的油。用纯酥油浇到头上。佛教指灌输智慧，使人彻底觉悟。比喻听了高明的意见使人受到很大启发。也形容清凉舒适。
【解释】：象刚从梦中醒来。比喻过去一直糊涂，在别人或事实的启发下，刚刚明白过来。
【出自】：明·冯梦龙《东周列国志》第十一回：“寡人闻仲之言，如梦初醒。”
【示例】：众人听了，～，尽皆喜悦。 ◎清·陈忱《水浒后传》第三十回问题六：酥的 读音 sū
基本解释
酪，用牛羊奶制成的食物：～酪。～油。
松脆，多指食物：～脆。～糖。桃～。
柔腻松软：～胸。～松。
身体酸软无力：～软。～麻。
详细解释
〈名〉
(会意。从禾,从酉( yǒu)。酥指食品,因而与禾、酉(代表酒)有关。本义:酪类。由牛羊乳制成。又称“酥油”)
同本义 [butter]
十万军城百万类,酥油香暖夜如烝。——唐· 薛能《影灯夜》
又如:酥团(用牛羊乳制成的酪类食品,色白光润);酥酡(古印度以乳酪作成的食品);酥酪(以牛羊乳所制成的一种食品);酥蜜(酥酪与蜂蜜)
酒 [wine]
天竺国谓酒为酥。——宋· 窦平《酒谱·异域酒》
又如:酥酒(古时酒名);酥醪(奶酒)
面粉加酒、糖等制成的一种点心,松而易碎 [shortbread]
已倾潘子错著水,更觅君家为甚酥。(为甚酥,一种油果名)——宋· 苏轼《戏刘监食求米粉饼》
塞北送酥一盒至。——《三国演义》
又如:桃酥;芝麻酥;酥饼;酥糖(用面粉、芝麻与糖制成的食品);酥签(一种酥松的糕点)
搽脸的油脂 [paste]
暖酥消,腻云亸,终日厌厌倦梳裹。—— 宋· 柳永《定风波》
〈形〉
松脆而易碎的 [crisp]。如:酥脆;香酥鸡
肢体松软的。缺乏力量、肌肉松弛的 [limp;soft;weak]
休道冲动那厮,这一会儿连小闲也酥倒了。——《元曲选·关汉卿·救风尘》
又如:酥懈(酸软倦怠)
具有缎子般的光泽和光滑的;光洁细腻的 [(of the skin)satiny]。又如:酥乳(洁白柔软而滑腻的乳房);酥胸(洁白润泽的胸脯);酥融(润滑柔软)问题七：一个西一个是念什么 你说的是醍么
酉+是=醍( tí )
醍 tí
【名词】
(1) 最精纯的酥酪 [pure-refined cheese]。
(2) 如:醍醐问题八：醍醐灌顶怎么读？什么意思？ 你好!很高兴为你答疑解惑。醍醐灌顶[tí hú guàn dǐng]
【解释】：醍醐：酥酪上凝聚的油。用纯酥油浇到头上。佛教指灌输智慧，使人彻底觉悟。比喻听了高明的意见使人受到很大启发。也形容清凉舒适。我的回答你还满意吗？望采纳，谢谢！问题九：醍怎么读，组什么词，醍醐是什么意思？ 醍 ：tí ，醍醐： tí hú 。醍醐的意思有两种基本解释：1. 酥酪上凝聚的油，作酪时,上一重凝者为酥,酥上如油者为醍醐。——《本草纲目·兽一》2. 佛教用以比喻一乘教义。如天台宗喻《法华》为醍醐,真言宗喻陀罗尼藏为醍醐。
成语：醍醐灌顶。意思：用纯酥油浇到耽上。佛教指灌输智慧，使人彻底觉悟。比喻听了高明的意见使人受到很大启发。也形容清凉舒适。
【近义词】: 茅塞顿开问题十：醍怎么读音是什么 醍 tí
【名词】
(1) 最精纯的酥酪 [pure-refined cheese]。
(2) 如:醍醐
醍 tǐ
【名词】
1) (形声。从酉( yǒu),是声。酉与酒有关。本义:较清的浅赤色酒) 同本义 [pink wine]。
(2) 如:醍齐(红酒)
(3) 另见 tí
【解释】：醍醐：酥酪上凝聚的油。用纯酥油浇到头上。佛教指灌输智慧，使人彻底觉悟。比喻听了高明的意见使人受到很大启发。也形容清凉舒适。我的回答你还满意吗？望采纳，谢谢！问题二：醍怎么读音是什么 醍 tí
【名词】
(1) 最精纯的酥酪 [pure-refined cheese]。
(2) 如:醍醐
醍 tǐ
【名词】
1) (形声。从酉( yǒu),是声。酉与酒有关。本义:较清的浅赤色酒) 同本义 [pink wine]。
(2) 如:醍齐(红酒)
(3) 另见 tí问题三：醍怎么读，组什么词，醍醐是什么意思？ 醍 ：tí ，醍醐： tí hú 。醍醐的意思有两种基本解释：1. 酥酪上凝聚的油，作酪时,上一重凝者为酥,酥上如油者为醍醐。——《本草纲目·兽一》2. 佛教用以比喻一乘教义。如天台宗喻《法华》为醍醐,真言宗喻陀罗尼藏为醍醐。
成语：醍醐灌顶。意思：用纯酥油浇到耽上。佛教指灌输智慧，使人彻底觉悟。比喻听了高明的意见使人受到很大启发。也形容清凉舒适。
【近义词】: 茅塞顿开问题四：中国古时候称酪酥的是什么 涅磐经中,将人生分五味:乳味,酪味,生酥味,熟酥味,醍醐味.
从牛出乳,从乳出酪,从酪出生稣,从生稣出熟稣,从熟稣出醍醐. 醍醐,是乳品加工的最高境界.
众生为牛,声闻为乳味,缘觉为酪味,菩萨为生熟酥味,而佛则是醍醐味. 醍醐灌顶,则是精神满足的最高境界
我来简单解释一下(仅限乳品加工):
乳,牛奶.
酪,牛奶凝乳,即凝结的牛奶.
生酥,新鲜奶酪.
熟酥,干酪.
醍醐,高级干酪.
红楼梦中,贾妃赐出糖蒸酥酪,宝玉命留与袭人吃,结果给李嫫嫫吃掉了.这里的糖蒸酥酪,便是一种牛奶凝乳.酪,是我们古代就有的食物.其中:
南方代表作品:双皮奶,姜汁撞奶.前者用蛋清凝乳,后者是利用生姜蛋白酶,在70-80度时令蛋白质凝结.
北方代表作品:老北京奶酪,或叫宫廷奶酪,是一种满族人的传统奶制品.主要是利用酒酿(醪糟)或米酒中的根霉菌Rhizopus产酸凝乳.我记得还有一种用枸杞凝乳的,名字忘了.
酸性物质,会令蛋白质变性凝固.乳品加工,通常是通过酶制剂或酵母菌发酵产生有机酸,令牛奶中的酪蛋白变性凝固.常见的优秀菌株,包括保加利亚乳杆菌,嗜热链球菌,嗜酸乳杆菌,双歧杆菌等,被广泛的运用于酸奶,奶酪的加工.有的奶酪,需要多菌株配合,产生丰富的口感(参见相关博文).除了各种菌株,凝乳酶rennet也被广泛地用于乳品加工业.这种物质最初是从小牛小羊的胃里提取的,1990年后能化学合成,并批量生产,被广泛的用于奶酪制造.
很多同学抱怨买不到凝乳酶,但凝乳酶不过是众多凝乳手段中的一种.原则上,柠檬,醋,这些酸性物质在一定条件下都能使蛋白质凝结,之所以不用它们做奶酪,主要是一没什么风味,二效率不高.而蜂蜜,红糖,红枣,茶叶等,都含有酸性物质,会令牛奶产生沉淀,甚至产生对健康不利的物质,所以不宜和蛋白质同食.问题五：醍醐灌顶,如梦方醒什么意思怎么读 醍醐：酥酪上凝聚的油。用纯酥油浇到头上。佛教指灌输智慧，使人彻底觉悟。比喻听了高明的意见使人受到很大启发。也形容清凉舒适。
【解释】：象刚从梦中醒来。比喻过去一直糊涂，在别人或事实的启发下，刚刚明白过来。
【出自】：明·冯梦龙《东周列国志》第十一回：“寡人闻仲之言，如梦初醒。”
【示例】：众人听了，～，尽皆喜悦。 ◎清·陈忱《水浒后传》第三十回问题六：酥的 读音 sū
基本解释
酪，用牛羊奶制成的食物：～酪。～油。
松脆，多指食物：～脆。～糖。桃～。
柔腻松软：～胸。～松。
身体酸软无力：～软。～麻。
详细解释
〈名〉
(会意。从禾,从酉( yǒu)。酥指食品,因而与禾、酉(代表酒)有关。本义:酪类。由牛羊乳制成。又称“酥油”)
同本义 [butter]
十万军城百万类,酥油香暖夜如烝。——唐· 薛能《影灯夜》
又如:酥团(用牛羊乳制成的酪类食品,色白光润);酥酡(古印度以乳酪作成的食品);酥酪(以牛羊乳所制成的一种食品);酥蜜(酥酪与蜂蜜)
酒 [wine]
天竺国谓酒为酥。——宋· 窦平《酒谱·异域酒》
又如:酥酒(古时酒名);酥醪(奶酒)
面粉加酒、糖等制成的一种点心,松而易碎 [shortbread]
已倾潘子错著水,更觅君家为甚酥。(为甚酥,一种油果名)——宋· 苏轼《戏刘监食求米粉饼》
塞北送酥一盒至。——《三国演义》
又如:桃酥;芝麻酥;酥饼;酥糖(用面粉、芝麻与糖制成的食品);酥签(一种酥松的糕点)
搽脸的油脂 [paste]
暖酥消,腻云亸,终日厌厌倦梳裹。—— 宋· 柳永《定风波》
〈形〉
松脆而易碎的 [crisp]。如:酥脆;香酥鸡
肢体松软的。缺乏力量、肌肉松弛的 [limp;soft;weak]
休道冲动那厮,这一会儿连小闲也酥倒了。——《元曲选·关汉卿·救风尘》
又如:酥懈(酸软倦怠)
具有缎子般的光泽和光滑的;光洁细腻的 [(of the skin)satiny]。又如:酥乳(洁白柔软而滑腻的乳房);酥胸(洁白润泽的胸脯);酥融(润滑柔软)问题七：一个西一个是念什么 你说的是醍么
酉+是=醍( tí )
醍 tí
【名词】
(1) 最精纯的酥酪 [pure-refined cheese]。
(2) 如:醍醐问题八：醍醐灌顶怎么读？什么意思？ 你好!很高兴为你答疑解惑。醍醐灌顶[tí hú guàn dǐng]
【解释】：醍醐：酥酪上凝聚的油。用纯酥油浇到头上。佛教指灌输智慧，使人彻底觉悟。比喻听了高明的意见使人受到很大启发。也形容清凉舒适。我的回答你还满意吗？望采纳，谢谢！问题九：醍怎么读，组什么词，醍醐是什么意思？ 醍 ：tí ，醍醐： tí hú 。醍醐的意思有两种基本解释：1. 酥酪上凝聚的油，作酪时,上一重凝者为酥,酥上如油者为醍醐。——《本草纲目·兽一》2. 佛教用以比喻一乘教义。如天台宗喻《法华》为醍醐,真言宗喻陀罗尼藏为醍醐。
成语：醍醐灌顶。意思：用纯酥油浇到耽上。佛教指灌输智慧，使人彻底觉悟。比喻听了高明的意见使人受到很大启发。也形容清凉舒适。
【近义词】: 茅塞顿开问题十：醍怎么读音是什么 醍 tí
【名词】
(1) 最精纯的酥酪 [pure-refined cheese]。
(2) 如:醍醐
醍 tǐ
【名词】
1) (形声。从酉( yǒu),是声。酉与酒有关。本义:较清的浅赤色酒) 同本义 [pink wine]。
(2) 如:醍齐(红酒)
(3) 另见 tí
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- 1楼网友：不甚了了
- 2021-12-23 18:33
和我的回答一样，看来我也对了
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