八爪鱼能沾辣根吃吗

八爪鱼能沾辣根吃吗

尖椒炒八爪鱼
原料：
八爪鱼、尖椒、胡萝卜、葱、姜、蒜、盐、料酒、胡椒粉、鸡精。
做法：
1、八爪鱼择洗干净，切段；尖椒、胡萝卜切片；葱姜蒜切碎；
2、八爪鱼飞水；
3、葱姜蒜炒出香味，放尖椒片、胡萝卜片、八爪鱼、盐、料酒、胡椒粉、鸡精，翻炒均匀；
也可以做成白灼八爪鱼。
方法是八爪鱼切段，放入加了姜汁酒的水中飞水，沾调味汁食用。

任何海鲜配上辣根都是绝配，去腥提鲜立竿见影

正点！你是美食家，吃法很正规！辣根是用海鲜酱油调配的！

特别好吃

可以啊，推荐吃法：

　　辣根八爪鱼
　　原料：鲜八爪鱼一个
　　配料：葱50克 香菜杆10克 红椒5克
　　调料：盐2克 辣根3克 味精少许。冰冻矿泉水一瓶
　　制作：（1）将八爪鱼从中间剖开，去掉五脏，头尾（可另做酸辣汤用）剥去外部的皮，用刀在内部切上花刀，再切成5厘米宽的条用水洗净再用
　　冰水冰上。同样将葱 香菜 红椒切丝备用。
　　（2）将辣根，盐，味精用少许矿泉水拌开。
　　（3）锅上水烧开，将八爪鱼下水汆熟捞出，用冰水过凉。
　　（4）将过凉的八爪鱼加调料一起拌匀装盘即可。
　　特点：清香 辣根味香浓 。

　　辣根八爪鱼
　　食材明细
　　八爪鱼5只、香葱 适量、海鲜酱油 适量、辣根 适量、醋 适量
　　制作步骤
　　1. 将八爪鱼洗净，撕去表层的黑皮
　　2. 将八爪鱼头切去，把爪切成一根一根的，太长的爪可以切成两段。
　　3. 将八爪鱼爪在开水焯一下，捞出
　　4. 将香葱切成小段
　　5. 将香葱和八爪鱼加入辣根、醋和少量海鲜酱油拌匀，一盘简单的小菜就完成了。
　　美食心得
　　八爪鱼头不要丢掉，可以冷冻起来留着以后炖。八爪鱼焯水的时间不要过长，不然口感不够嫩

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