糖醋汁怎么调视频,老式糖醋鲤鱼怎么做
答案:1 悬赏:0 手机版
解决时间 2021-05-11 17:11
- 提问者网友：伴风望海
- 2021-05-11 09:49
糖醋汁怎么调视频,老式糖醋鲤鱼怎么做
最佳答案
- 五星知识达人网友：想偏头吻你
- 2021-05-11 10:02
最早的时候糖醋鲤鱼是不用番茄酱的，用酱油醋糖盐来调味。
先把鱼洗干净，然后改牡丹刀，就是先竖着下刀切到主刺的时候贴着主刺片大约三厘米左右，两边依次改好刀后用玉米淀粉在鱼的表面和刀口的缝隙里拍一层，油锅里油要多，然后用手巾缠住鱼尾拎着鱼尾让鱼头先进油锅，待前面定型后后面在下锅，做出来的样子达到鱼肉全部翻来为好。摆盘的时候让鱼的脊背超上，最后淋上糖醋汁就行了。
先把鱼洗干净，然后改牡丹刀，就是先竖着下刀切到主刺的时候贴着主刺片大约三厘米左右，两边依次改好刀后用玉米淀粉在鱼的表面和刀口的缝隙里拍一层，油锅里油要多，然后用手巾缠住鱼尾拎着鱼尾让鱼头先进油锅，待前面定型后后面在下锅，做出来的样子达到鱼肉全部翻来为好。摆盘的时候让鱼的脊背超上，最后淋上糖醋汁就行了。
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