冬天气温骤降，天寒地冻，万物蛰伏，寒邪袭人，人体生理功能减退，肌体生理活动处于抑制状态，阳气渐弱。所以冬天喝茶应以祁红、滇红等红茶和普洱、六堡等黑茶为最佳选择。
红茶甘温，可养人体阳气。红茶含有丰富的蛋白质，可补益身体，养蓄阳气，含有丰富的蛋白质和糖，生热暖腹，增强人体的抗寒能力，还可助消化，去油腻。黑茶能消化肉食，消化脂肪，调整三大代谢(糖代谢、脂肪代谢、水代谢)，是边区以肉食为主的少数民族很少患糖尿病、前列腺病的原因之一。黑茶类似中药陈皮，越陈越好，在存放中产生数百种珍贵的酶，能益肾降浊，对肾炎，糖尿病肾病都有良好的作用。
红茶
红茶以安徽祁门县的祁红最为著名。饮用红茶可以使骨骼强壮，建议每天服用一杯红茶，如在红茶中加上柠檬，强壮骨骼效果更强。冲泡红茶时，宜用刚煮沸的水冲泡，并加以杯盖，以免释放香味。红茶除了单独冲泡外，还可在红茶中加入其他材料，以下介绍几种方法和功效：
一、牛奶红茶。
材料：红茶3克，牛奶100克，食盐2克。
调制：1、将红茶放入锅中，加水煎煮5分钟。
2、红茶叶过滤掉，另以一只锅煮牛奶。
3、将牛奶煮沸后加入茶汁，加入食盐揽拌。
功效：每天早上喝一次，可有效地补充气血，强身健体。
二、黄芪红茶。
材料：黄芪15克，红茶3克。
调制：1、把黄芪放入锅中，加入适量清水煮约15分钟。
2、放入红茶后，再一起煮约5分钟，即可饮用。
特色及功效：黄芪味甘性平，有补气生阳、调和脾胃、润肺生津、祛痰之功效，主治脾胃虚弱，自汗盗汗，充气不足，痈疽不溃，退肿排毒等。有效补气健胃，可改善身体虚弱症状。对中枢神经、心血管有利，有降压作用，还可利尿，抗病毒，抗衰老，抗肿瘤等作用。
三、甘蔗红茶。
材料：甘蔗500克，红茶5克。
调制：将甘蔗削皮，切碎，和红茶共煎。
功效：清热生津，治疗咽干口渴，喉痒咳嗽，过食肥腻食品等，是理想的保健茶饮。
四、糯米红茶。
材料：糯米50克，红茶5克。
调制：1、将糯米洗净，放入锅中。
2、加入适量清水煮。
3、在煮好的糯米中加入红茶，即可饮用。
功效：益气养血，改善身体虚弱症状。
黑茶
黑茶品种繁多，有湖南湘尖、湖北老青茶、四川边茶、云南普洱茶以及广西六堡茶等。饮用黑茶时一般选用紫砂壶即可，玻璃次之。因黑茶为发酵茶，所以第一次冲泡的水定要倒掉。在这里主要介绍普洱茶，普洱茶是黑茶中的名品。通常分为散茶和紧压茶二种，其中紧压茶包括了普洱沱茶、方茶、圆茶(七子饼茶)、千两柱茶、团茶、金瓜贡茶等式样。它具有清热、消暑、解毒、消食、去肥腻、利水、通便、止咳生津、养气、提神、化痰等功效，一直被誉为一种攻补兼备的良药。除单独冲泡外，也可加入其他材料，以下介绍两种常用方法和功效：
一、菊茶普洱茶
材料：干菊花2.5克，普洱茶叶3克。
调制：1、将菊花与普洱茶叶置入有杯盖的瓷杯中并注入开水。
2、第一泡茶倒掉不喝，再注入开水。
3、约2分钟即可掀盖，菊花香味溢出，趁热饮用。
功效：具有清热、消暑、解毒、消食、去肥腻、利水、通便、祛痰、祛风解表、止咳生津、益力气、延年益寿等功效。(菊花以杭白菊和黄山贡菊为上品)
二、玫瑰普洱茶
材料：玫瑰花15克，普洱茶3克，蜂蜜适量。
调制：1、先将普洱茶放在杯碗中，注入开水。
2、第一泡茶倒掉不喝，第二泡加入玫瑰花，再注入开水冲泡，待稍凉，加入蜂蜜即可。
功效：玫瑰花加普洱茶一起冲泡饮用，芳香怡人，能疏解胸闷、气烦的心情，对缓解紧张、抑郁有不错的效果
把有香味的花和新茶一起烘焙，茶将香味吸收后在把干花篩除，一般配绿茶，也有很少一部分配红茶和乌龙茶的再把干花筛除，最普通的花茶是用茉莉花制的茉莉花茶，根据所用的鲜花不同，还有玉兰花茶、桂花茶、珠兰花茶、玳玳花茶等。如用乌龙茶为茶坯,用桂花为窨花材料,就叫桂花乌龙，
花茶的配方：花草茶 自然的健康饮品 久居喧嚣的都市，任何人都会对悠闲的乡村氛围充满渴望，而花草茶的风靡显然在某种程度上满足了人们的这种浪漫情怀。红色的玫瑰，黄色的金盏，紫色的熏衣草，褐色的迷迭香，绿色的薄荷叶……洒落在一盏晶莹剔透的玻璃壶中，淡淡的清香，自然的口感，美丽的色泽，让你立即沉浸在芬芳的田野气息之中，一整天都有快乐的好心情。 其实，花草茶不仅好看、好闻，还含有丰富的营养成分，对人体健康具有广泛的功效。玫瑰??气味芬芳，带给人愉悦的感受，可调理忧郁的情绪，增加活力。另外，玫瑰花萼中含有种类丰富的维他命，特别是维他命C含量极高，对肝与胃有调理作用。茉莉??喝茉莉花茶可以安定情绪，并且具有解除忧郁、振奋精神的功效。 迷迭香 可以消毒、驱虫，可以调味，也可以增强脑部功能、刺激神经系统、改善胃胀气。 熏衣草 舒缓紧张情绪、镇定心神，睡前饮用，有助睡眠。 百里香 不但可以当做香料，而且有防腐杀菌的功能，还可以治疗呼吸系统的疾病。喉咙发炎或咳嗽时，不妨以热热的百里香作为饮料。 金盏花 橘色或黄色的金盏花是非常艳丽的药草，用途十分广泛。可做染料，可治皮肤病，可杀菌，可助消化。 薄荷 绿薄荷口感清凉，有提神醒脑的作用；胡椒薄荷则可助消化，减轻胀气。 鼠尾草 是女性的好伴侣，尤其对更年期症候群，可以调理身心，找回愉悦心情。当碰上口腔喉咙痛时，可以将鼠尾草茶冲泡得浓一些，制成漱口水来漱口。 蒲公英 叶片中含有丰富的钾，可以调节身体中的水分，利于改善水肿、排除结石。 小贴士 1、选购干燥度好的花草茶，水分最好在4%以下，便于保存。 2、自行调配花草茶时，要注意花草的性质，如安眠作用的熏衣草，就不要与可振奋精神的迷迭香一起冲泡。如果不知道各种花的药性，最好单独饮用。 3、若觉得冲泡出来的复方花草茶味道不好，可以放入一两朵干燥的玫瑰花，玫瑰的香气可使整壶茶变得好喝起来，而且玫瑰属于中性，不会跟其他花草茶相冲突。 4、想喝甜甜的花草茶，最好添加蜂蜜，因为蜂蜜同样属于大自然的产物，且与花朵的味道相搭配比较和谐。 简单花茶配方 玫瑰薄荷茶 材料：玫瑰4克 薄荷4克 菊花4克 调味料：冰糖或蜂蜜适量 做法： 1.将所有材料放入杯中以沸水冲泡。 2.放入适量冰糖，5分钟后即可饮用。 功效： 有效去除身体热气，改善与缓解头痛症状。迷迭香茶材料：迷迭香1茶匙 调味料：冰糖或蜂蜜适量做法：1.将迷迭香取一茶匙放入茶壶中，以沸水冲泡5分钟即可饮用。 2.加入适量冰糖调匀即可饮用。 功效 有效地帮助提神醒脑、增强记忆。 决明子枸杞茶 材料：枸杞12克 决明子10克 绿茶8克 做法 1.将枸杞和决明子洗干净后连同茶叶一同放入杯中。 2.冲入沸水，焖约10分钟即可饮用。 功效 具有降低血脂、滋补肾脏的作用。 (1)清肝明目：贡菊6朵、枸杞8粒、甘草3片； 2）利咽喉：胖大海2只、玉蝴蝶4片、甜叶菊3片； 3）美容茶：玫瑰花8朵、柠檬干1片、茉莉花8朵； 4）咳嗽：罗汉果1只、薄荷叶5片、玉蝴蝶4片； 5）护肤美颜：熏衣草4克、芦荟3片、桂花3克； 6）高血压；绞股兰8克、三七花6朵、灵芝片4片； 7）祛斑：红巧梅6朵、月见草8朵、熏衣草2克； 8）清凉解毒：金银花8克、薄荷叶5片、金莲花3条； 9）清热下火：莲子心4克、金莲花3朵、甘草3片； 10）特香美容茶：桂花10克、茉莉花6克、铁观音10克； 11）减肥茶：苦丁茶3条、芦荟3条、山楂干5粒； 12）失眠：月见草6朵、百合花3朵、蝴蝶花2克； 13）感冒茶：洋甘菊、三七茶、玉蝴蝶； 14）活血调经：青山绿水、红花、月见草； 15）去痘痘茶：月见草、茉莉花、红巧梅。 以下的配方，有些是朋友辗转告知，有些是心血来潮自行调配，不过都由我们亲自试过，有口皆碑，特此提供花草同好。悠闲下午茶，聊天润喉又放松：花草木三友茶=西洋甘菊+菩提子+薰衣草这三种都是常见的花茶材料，菊花的香味，可以让您放松心情、舒解压力，菩提与薰衣草，可以提供另两种草本的味觉，适合知心好友，闲聚谈天时，享受一个气氛悠闲的下午。 清凉芳香茶=薄荷叶+柠檬醋片 薄荷的清凉与柠檬的清新，去痰、止咳、生津止渴、保护喉咙，聊再久也不会口渴上火，尤其炎炎夏日，最是适合不过！ 玫瑰人生茶=玫瑰+人参切片 玫瑰的香气…… 彩缤纷复方花草茶 听得懂花语的爱茶人，已经不满足于单品花草茶的单一的味道了，他们追求的是“百花齐放”——将花草茶混合，变化出其他饮用方式，让茶的滋味更丰富。将不同的干燥花草茶混合，以增强功效为目的，以丰富味道为宗旨，而拼配出来的这种茶被称为“复方花草茶”。学学前辈的经验，从今天开始，每天一杯花草茶。 电眼美目茶配方：玫瑰果、洋甘菊等功效：可改善因睡眠不足引致的眼睛疲劳，并有助减轻熊猫眼的出现，便眼睛回复明亮！美白么么茶配方：玫瑰花、芙蓉花等功效：汇集了众多花果的精华，能改善肤色暗沉和黑色素沉淀等问题，使肤色嫩白自然。 玫瑰梦幻配方：玫瑰花、苿莉花、等功效：能养颜美容、对肝脏和胃部有滋补功能，更可缓和紧张的情绪。 白雪公主配方：玫瑰果 红巧梅等功效：缓和情绪，养颜美容，调血气，和胃养肝，美白去斑 千娇百媚配方：茉莉花、粉红玫瑰花等功效：消脂瘦身，减肥效果显著 纤体清道夫配方：玫瑰果、百里香等功效：能帮助清除体内杂质和废物、改善便秘问题、从而纤体瘦身。 体内spa 配方：桂花、菩提子花等功效：能净化肠胃、清除体内毒素，改善便秘的情况，从而减肥瘦身。 减压花草茶配方：紫罗兰、金盏花等功效：冲泡后呈淡蓝紫色，鲜活的颜色充满阳光与自然对话的气息，舒缓情绪。 晴朗早晨配方：薄荷、金盏花等功效：清爽提神、解热下火、稳定情绪、最适合于捱夜后的早上饮用。 入睡茶配方：柑橙花苞、茉莉等功效：晚间饮用，轻松睡眠就有了保证 一夜安眠茶配方：菩提子花、熏衣草等功效：安定情绪，平静神经，于睡前饮用，令您身心都得以放松，更容易入睡！ 舒压花草茶配方：薄荷、甜菊叶等功效：舒缓精神压力，适合上班族饮用，更可减轻感冒时头痛、喉咙痛等不适。 养肺花草茶配方：紫罗兰、桂花等功效：止咳润肺 养肠花草茶配方：洋甘菊、薄荷等功效：增加肠胃蠕动、改善胃胀气的效果，治疗便秘 养肝花草茶配方：柠檬草、迷迭香等功效：加强肝脏代谢、解毒 养肾花草茶配方：迷迭香、蒲公英等功效：具利尿效果，并能强化肾脏的运作 轻松窈窕茶配方：马鞭草、柠檬草等功效：针对容易肥胖的下半身，有苗条瘦身的作用。促进血液循环，帮助肠道净化。 日安阳光茶配方：金盏花、马鞭草等功效：金盏花的花型如小太阳般召唤你起床，而黄色的茶汤有如亮橙橙的阳光般温暖，马鞭草帮你提神一扫睡意，蔷薇果给你一天所需要的维生素C。 C多美丽茶配方：玫瑰花，芙蓉花等功效：提供丰富的维生素C,能增强身体的抵抗力和免疫系统，美容补血效果显著。 白领丽人茶配方：芙蓉花、玫瑰花等养颜美白，滋润肌肤，集合众多花朵的精华，改善干燥肌肤和因日晒造成的皮肤暗沉和黑色素沉淀。 智慧美人茶迷迭香，鼠尾草等。功效：滋养脑部，增强记忆力，防老、明目，补充维生素C. 心灵鸡汤茶配方：玫瑰花，薄荷等功效：能强化心脏及大脑功能，提神醒脑，增强活力，强化中枢神经并能促进血液循环。适合脑力劳动者饮用。 美白战“痘”茶配方：玫瑰花 苹果花美白肌肤，补血，消除青春痘。 青春不老茶玫瑰花+ 洋甘菊为肌肤补水，增强肌肤弹力，促进肌肤新陈代谢，增强肌肤抵抗力和修复能力，适合需要防止肌肤老化，延缓衰老的人士。 女人“挺”好茶迷迭香、粉红玫瑰等促进女性乳腺发育，适合减肥却不想胸部变小的女士或乳房松弛下垂的女性饮用。持续饮用3个月将有不错的丰胸效果还能改善睡眠质量，肌肤也有明显改善，精神焕发。 清肠便秘茶玫瑰花 柠檬马鞭草等清肠胃，排毒，治疗便秘。 补血养颜茶玫瑰 柠檬马鞭草等补血养颜，增强体力，增强抵抗力。适合经常感到疲倦，缺乏体力，脸色苍白，抵抗力减弱的人士饮用。 玫瑰轻盈茶配方：玫瑰花，迷迭香等。增强记忆力，红润气色，消除胀气，平坦小腹。适合需要纤腰细腹的爱美女士。 顺经玫瑰茶玫瑰花，益母草等活血顺气，调养月经不顺，适合女士经期饮用。 美白润肤茶洋甘菊 ，紫罗兰美白滋润肌肤，适合需要补水美白的肌肤。 提神香茶迷迭香、薄荷叶等。帮助醒脑，提升不振倦怠的心情、身体。 香蜂凉茶香蜂草，薄荷等可以健胃舒压，改善失眠，精神衰弱现象。适合压力大，睡眠质量不佳，精神不够集中的人士饮用。 缤纷年华茶桂花 ，玫瑰花等可以补血，红润气血，调理经期，能消除烦人的小痘痘。 清热解毒茶贡菊 枸杞等清热降火，消暑解热。适合夏季饮用或常吃盒饭的人士饮用。 美白淡斑茶牡丹花 玫瑰花等美白去斑，适合面部黄气重，有色素沉着的人士。
参考资料： http://www.tea222.com
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